Riches en antioxydants, les bleuets sont considérés comme un véritable « superfruit ». Cette petite baie bleu violacé aide à prévenir certains cancers, à faire baisser la tension artérielle et procure de nombreux autres bienfaits pour la santé. Les bleuets peuvent être cultivés au jardin ou récoltés directement sur des plants sauvages. Plusieurs variétés poussent aux États-Unis : l'airelle en corymbe du nord (highbush) ainsi que les variétés basses du nord et du sud (lowbush) comptent parmi les plus répandues. Le Maine est d'ailleurs le premier producteur américain de bleuets sauvages.
La saison de la cueillette à Trumbull
À Trumbull, dans le Connecticut, la récolte des bleuets s'effectue généralement autour du mois de mai. Vous pouvez planter vos propres arbustes ou simplement cueillir des bleuets sauvages le long des routes et dans les bois. La ville abrite notamment la vallée de la rivière Pequonnock (Pequonnock River Valley State Park), ainsi que de nombreuses zones forestières où poussent des bleuets sauvages.
Ce dont vous aurez besoin
- Un panier ou un récipient
- Des gants de jardinage fins
Étapes à suivre
1. Repérez une zone où poussent des bleuets sauvages
Choisissez impérativement un terrain public : ne cueillez jamais de bleuets sur une propriété privée. Renseignez-vous auprès des autorités locales de Trumbull pour vérifier que la cueillette est autorisée dans le parc d'État.
2. Préparez vos contenants
Munissez-vous de plusieurs paniers ou récipients pour recueillir vos bleuets. Le marché aux puces mensuel du centre-ville de Trumbull est un excellent endroit pour en trouver. Tapissez vos contenants de papier ciré ou d'essuie-tout afin d'absorber le jus des fruits.
3. Rendez-vous sur place
Dirigez-vous vers l'emplacement choisi à Trumbull. Si vous avez des bleuetiers dans votre jardin, le trajet sera court. Si vous partez pour le parc d'État de la vallée de la Pequonnock, veillez à garer votre véhicule complètement hors de la chaussée, dans un endroit sûr.
4. Cherchez les buissons hauts et bas
Explorez les zones boisées à la recherche de bleuetiers, qu'ils soient hauts ou bas. La plupart des secteurs ruraux de Trumbull abritent de petites et grandes poches où les bleuets poussent en abondance.
5. Cueillez les bleuets
Portez des gants pendant la cueillette pour éviter de tacher vos mains. Un fin gant de jardinage convient parfaitement. Profitez-en pour passer une journée agréable en compagnie d'un ami ou d'un membre de votre famille.
6. Rincez avant de déguster
Placez les baies dans une passoire et rincez-les à l'eau froide avant de les consommer. Le sol sablonneux de Trumbull se dépose facilement sur les fruits cultivés en extérieur. Laissez ensuite égoutter les bleuets sur plusieurs feuilles d'essuie-tout avant de les utiliser en pâtisserie ou en cuisine.
Le saviez-vous ?
Dans l'Antiquité, le bleuet servait déjà à teindre les tissus grâce à sa pigmentation intense. Aujourd'hui, il sublime de nombreuses recettes : ajoutez-le à des flocons d'avoine nature pour transformer votre petit-déjeuner en véritable régal, ou incorporez-le dans des muffins et des crêpes faciles à préparer, parfaits accompagnés d'un café.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-blueberries/1007103219.html