Les framboises, même au plus fort de la saison, évoquent le luxe comme peu d'aliments savent le faire. Trop fragiles pour supporter de longs transports ou une cueillette mécanisée, elles sont pourtant étonnamment rustiques et faciles à cultiver dans un jardin familial. Une fertilisation annuelle et une à deux tailles par an suffisent comme entretien principal, et votre récompense sera de succulents desserts ainsi que, peut-être, assez de fruits pour préparer votre propre confiture de framboises.
Ce dont vous aurez besoin
- Un emplacement ensoleillé dans votre jardin
- Un engrais équilibré pour jardin (de type 10-10-10)
- Du fumier composté
- Des plants de framboisiers
- Une chemise à manches longues et des gants (pour vous protéger des épines)
- Des tuteurs et de la ficelle (si l'espace est limité)
- Un sécateur ou une cisaille de jardin
Instructions pas à pas
1. Choisir la bonne variété
Optez soit pour des variétés non remontantes, qui offrent une seule généreuse récolte en début d'été, soit pour des variétés remontantes, qui produisent une première cueillette au printemps puis une seconde à l'automne. Vous pouvez également choisir entre framboises rouges et noires : la diversité est agréable, mais gardez à l'esprit que la pollinisation croisée naturelle aboutit le plus souvent à des framboises noires.
2. Préparer le sol
Préparez la terre au début du printemps. Les framboisiers affectionnent un sol relativement riche et bien drainé. Certaines racines plongent en profondeur, tandis que d'autres restent proches de la surface. Incorporez soigneusement l'engrais équilibré et le fumier composté en les mélangeant bien à la terre. Attention : les racines peuvent brûler facilement ; des concentrations excessives d'engrais ou du fumier frais risquent de les endommager gravement.
3. Planter et arroser régulièrement
Mettez les plants en terre dans le sol préparé et arrosez-les régulièrement. Ne laissez jamais les framboisiers dans une eau stagnante : les racines y réagissent mal, ce qui provoque la chute des feuilles.
4. Tailler après la récolte
Pour les variétés non remontantes, coupez à ras du sol les cannes qui ont fructifié : vous les reconnaîtrez à leur couleur grise ou rouge foncé, alors que les nouvelles pousses restent vertes. Pour les variétés remontantes, effectuez une première taille après la récolte de juin, puis une seconde après la production du début de l'automne.
5. Remodeler la plantation à l'automne
Réservez la transplantation à l'automne si vous souhaitez redessiner votre massif. En fin d'été ou au début de l'automne, une autre astuce permet de restructurer la plantation tout en obtenant de nouveaux plants : le marcottage. Courbez les jeunes cannes et enterrez leurs extrémités dans le sol en tassant doucement. Certaines pointes réagiront en développant des racines, et de nouveaux plants surgiront au printemps suivant.
6. Fertiliser par apport localisé au printemps suivant
Au printemps suivant, nourrissez vos plants grâce à un apport d'engrais en surface. Rappelez-vous que certaines racines affleurent : creusez donc des trous entre les plants sans toucher aux racines, mélangez minutieusement l'engrais et le fumier composté à la terre, puis rebouchez. Les racines viendront naturellement puiser ces nouveaux nutriments.
Conseils supplémentaires
- Paillez le pied des framboisiers pour conserver l'humidité et limiter la pousse des mauvaises herbes.
- Espacez les rangées d'environ 60 à 90 cm afin de favoriser la circulation de l'air et de prévenir les maladies fongiques.
- Installez un filet protecteur pour garder vos fruits à l'abri des oiseaux gourmands.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-berries/1007103150.html