Les mûriers, également appelés « ronces », appartiennent à la même famille botanique que les framboisiers et les fraisiers. Ces plantes sont relativement faciles à cultiver et se propagent souvent d'elles-mêmes au point d'envahir les plantes voisines si elles ne sont pas maîtrisées.
Histoire
Depuis plus de 2 000 ans, les mûriers fournissent à l'Europe des fruits pour l'alimentation ainsi que des remèdes traditionnels en médecine naturelle. On utilisait aussi les haies de ronces épineuses comme barrières naturelles pour protéger les propriétés contre les voleurs. C'est finalement l'Angleterre qui introduisit le mûrier persistant en Amérique du Nord, où sa culture commerciale débuta dans les années 1920.
Les différents types
On distingue deux grandes catégories de mûriers : ceux qui poussent sous forme de tiges traînantes rampantes et ceux qui se développent de manière dressée, à la manière d'un buisson. Les variétés traînantes comprennent notamment la mûre de Boysen (boysenberry), la ronce sans épines persistante, la loganberry et la youngberry.
Les tiges
C'est par leurs tiges, appelées « cannes », que l'on différencie les deux types de mûriers. Les variétés traînantes ne peuvent pas se soutenir elles-mêmes : elles rampent au sol ou s'enroulent autour des clôtures et des treillis installés à cet effet. À l'inverse, les variétés dressées possèdent une structure rigide qui leur permet de se tenir debout, du moins partiellement.
Caractéristiques
La première année, les tiges du mûrier ne produisent aucun fruit ; ce sont les tiges de deuxième année qui commencent à donner des mûres. Les variétés traînantes portent généralement des épines sur leurs tiges, tandis que la plupart des buissons dressés cultivés commercialement sont dépourvus d'épines. Quant aux fruits eux-mêmes, ils arborent une couleur allant du violet profond au noir intense.
Le saviez-vous ?
Contrairement à ce que l'on pourrait croire, la mûre n'est pas un fruit unique ! Elle est en réalité composée de « drupéoles », c'est-à-dire de nombreux petits fruits individuels soudés entre eux, formant ainsi l'ensemble que nous appelons mûre. Chaque drupéole contient une seule graine.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-berries/1007103124.html