Le fumier de volaille constitue une source exceptionnellement riche en éléments nutritifs pour les plantes. Une fois correctement composté et appliqué avec précaution, il représente un amendement du sol parfaitement sûr, y compris pour la culture biologique des framboises. Des recherches menées à l'Université d'État de Washington suggèrent également que le fumier de poule et d'autres amendements organiques peuvent constituer un traitement efficace contre la pourriture des racines du framboisier. Néanmoins, il reste essentiel de surveiller attentivement l'état du sol et la santé des plants afin de détecter tout signe de carence nutritionnelle.
Les besoins des framboisiers
Les framboisiers prospèrent idéalement dans un sol limoneux sableux, bien drainé, riche en matière organique et en nutriments. Les framboisiers rouges sont particulièrement vulnérables à la pourriture des racines, une maladie fongique favorisée par un excès d'humidité ou un drainage insuffisant. La recommandation classique consiste à appliquer un engrais équilibré de type 10-10-10, une à deux fois par an, à raison d'une livre d'azote par 30 mètres de rangée.
Toutefois, tout programme de fertilisation devrait débuter par une analyse complète du sol. Si celui-ci est déjà bien pourvu en phosphore et en potassium, un simple apport complémentaire d'azote peut suffire.
Le fumier de volaille : un engrais puissant
Parmi les engrais de fumure, le fumier de poule ou de volaille se distingue par sa teneur particulièrement élevée en azote. En réalité, la concentration d'azote dans le fumier frais peut être si importante que son application directe risque d'endommager les jeunes racines et la végétation tendre des plants.
Par ailleurs, avec toute source de nutriments organique — où les éléments nutritifs sont liés à des composés organiques — il est impossible de déterminer avec précision la quantité réellement disponible pour les plantes ni le moment exact de sa libération. Les producteurs biologiques sont soumis à des réglementations strictes concernant l'épandage de fumier. En revanche, le fumier de volaille correctement composté peut être appliqué en toute sécurité, à n'importe quel moment de l'année.
La pourriture des racines : une menace à surveiller
Les framboisiers rouges sont sensibles au Phytophthora, responsable de la pourriture des racines, alors que cette maladie fongique affecte peu les framboisiers noirs et pourpres. Cultiver des variétés résistantes constitue une première ligne de défense efficace.
Un sol riche en matière organique, en calcium et en azote contribue à freiner le développement du champignon. À l'inverse, planter dans un sol argileux ou mal drainé puis pailler peut favoriser l'apparition de la maladie. Les chercheurs de l'Université Cornell indiquent par ailleurs que l'amendement du sol avec du gypse (sulfate de calcium) permet de réduire significativement la pourriture des racines du framboisier.
Résultats prometteurs du traitement au fumier
Un rapport de 2004 intitulé Gestion biologique de la pourriture des racines du framboisier synthétise les travaux récents de l'Université d'État de Washington. Les résultats sont éloquents : l'application de fumier de volaille sur des plants infectés a augmenté la production de framboises de 38 à 71 % par rapport aux plants non traités. Seul le BioVita, un amendement biologique actif du sol, s'est révélé plus efficace. L'étude conclut que les traitements organiques et biologiques peuvent à la fois améliorer les rendements et réduire la pourriture des racines.
Prévenir les carences nutritionnelles
Si vous comptez sur le fumier de poule ou d'autres fumures de volaille pour fertiliser ou traiter vos framboisiers, une surveillance attentive de la dynamique du sol s'impose. Selon le Service national d'information sur l'agriculture durable, les litières de volaille sont relativement riches en phosphates, et des niveaux élevés de phosphore dans le sol peuvent provoquer une carence en zinc chez les framboisiers et autres mûres sauvages.
Pour apporter uniquement de l'azote au sol, une solution consiste à cultiver des engrais verts comme cultures intercalaires hivernales entre les rangées. L'application de tourteau de coton constitue une autre alternative intéressante : cet engrais est riche en azote tout en étant pauvre en phosphates.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-berries/1007102970.html