Les haricots verts, aujourd'hui plus communément appelés « haricots à écosser » ou snap beans, constituent un légume sensible au gel qu'il est particulièrement facile de cultiver au milieu du printemps en Caroline du Nord. Pour réussir votre culture, offrez-leur un sol fertile, frais et bien drainé, dans un emplacement bénéficiant d'au moins huit heures d'ensoleillement direct par jour.
Géographie : trois zones de jardinage distinctes
L'État du Tar Heel est traditionnellement divisé en trois grandes régions de jardinage : les montagnes de l'ouest, le Piémont et la plaine côtière.
Les montagnes connaissent les hivers les plus rigoureux, avec des dernières gelées printanières qui peuvent survenir entre le 25 avril et le 5 mai, voire après le 15 mai sur les plus hauts sommets du comté d'Avery. Les collines et boisements vallonnés du Piémont, situés à des altitudes plus faibles, voient leurs dernières gelées s'achever entre le 10 et le 20 avril. Enfin, les plaines basses des comtés de l'extrême est bénéficient des hivers les plus doux et des printemps les plus précoces : les dernières gelées y surviennent entre le 26 mars et le 10 avril.
Période idéale de semis
En Caroline du Nord, les haricots verts sont semés directement en place au printemps, dès que la dernière gelée attendue est passée. Selon l'ouvrage « Month-by-Month Gardening in the Carolinas », la température du sol, mesurée à environ 5 cm de profondeur, doit atteindre au minimum 50 °F (environ 10 °C).
D'après le service de vulgarisation agricole de l'Université d'État de Caroline du Nord (NC State Extension), le semis s'effectue autour du 15 avril dans le centre du Piémont ainsi que dans les secteurs les plus élevés de la plaine côtière.
Préparation du sol
Deux semaines avant la date de dernière gelée prévue dans votre région, bêchez le sol du potager sur une profondeur de 20 à 30 cm. Incorporez ensuite 5 à 12 cm de matière organique, telle que du compost ou du fumier bien décomposé, en mélangeant soigneusement l'ensemble. Laissez alors le sol fraîchement travaillé se tasser naturellement et se réchauffer au soleil avant d'effectuer le semis, une fois tout risque de gelée écarté.
Une seconde culture à l'automne
Les haricots verts peuvent également être ressemés à la mi-août dans le Piémont et à la fin août dans la plaine côtière. Les plants arrivent à maturité pendant la chaleur de septembre et continuent de produire des gousses à récolter jusqu'aux premières gelées meurtrières, qui surviennent entre la mi-octobre et la mi-novembre selon les années.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-beans/1007102206.html