Lima et les haricots beurre deux proviennent d'une plante annuelle graines. Parfois appelés haricots bébé de Lima , haricots beurre sont généralement de la variété Dixie ou Henderson .
Caractéristiques
haricots de Lima sont légèrement plus grands que des grains de beurre , et sont vert , courbe et plat . Grains de beurre sont plus petites et un bronzage , aspect tacheté quand ils sont crus . Grains de beurre sont généralement considérés comme le type Sieva de l'espèce Phaseolus lunatus .
Avantages
Tant le lima et beurre haricots sont des choix sains , mais leur contenu nutritionnel diffère légèrement . Un ¼ de tasse de céréales haricots de Lima contient 150 calories , tandis qu'un ¼ portion d'une tasse de haricots beurre contient 170 calories , selon l'Université de Floride . Grains de beurre ont une petite quantité de graisse et une teneur en fer plus élevée que les haricots de Lima .
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