Les caféiers sauvages poussent dans des environnements variés et sur différents types de sols, allant des zones humides aux régions semi-arides. Ils peuvent également être cultivés en intérieur, dans des pots. Avec de l'eau, du soleil et une taille régulière, vous pouvez espérer récolter des cerises de café directement sur votre propre arbre. Notez toutefois que les caféiers ne produisent leurs fleurs et leurs cerises qu'après deux ou trois ans : il faudra donc faire preuve de patience avant de savourer votre première tasse de café frais issue de votre propre récolte.
Matériel nécessaire
- Cerises de café ou graines de café vert
- Terreau
- Lampe horticole (facultatif)
Étapes à suivre
1. Récolter les cerises
Cueillez des cerises bien mûres sur un caféier sauvage en fleurs. Prélevez 4 ou 5 cerises, voire davantage. Si vous n'avez pas accès à un caféier en fleurs, vous pouvez commander des graines de café vert (les fameux « beans ») auprès d'un magasin spécialisé dans le café.
2. Dépulper les cerises
Lavez les cerises de café à l'eau claire. Frottez chaque cerise entre vos mains afin d'éliminer la pulpe, c'est-à-dire la partie charnue qui entoure la graine. Cette étape s'appelle le « dépulpage ».
3. Rincer les grains
Rincez les grains de café à l'eau fraîche. Placez-les ensuite dans un récipient peu profond rempli d'eau, comme une soucoupe de poterie. Jetez tous les grains qui flottent : ils ne sont pas suffisamment sains pour être plantés.
4. Sécher les grains
Faites sécher les grains de café sur une grille. Disposez-les sur un tamis fin, par exemple une moustiquaire de fenêtre, dans un endroit sec bénéficiant d'une exposition partielle au soleil.
5. Vérifier le niveau de séchage
Mordez ou coupez l'un des grains pour tester son taux d'humidité. Il doit être sec à l'extérieur, mais rester souple et légèrement humide à l'intérieur, un peu comme une brindille fraîchement coupée.
6. Planter les graines
Creusez un trou d'environ 1,3 cm de profondeur dans un sol limoneux riche en humus. Déposez la graine dans le trou, face plate vers le bas. Recouvrez-la ensuite de terre sans la tasser : la graine a besoin de respirer.
7. Arroser quotidiennement
Arrosez les graines chaque jour jusqu'à saturation du sol. Enfoncez vos doigts dans la terre pour vérifier qu'elle demeure toujours humide, sans jamais être détrempée.
8. Exposer l'arbre au soleil
Placez votre caféier dans un endroit ensoleillé. Si vous vivez sous un climat frais et que vous cultivez vos graines en intérieur, rentrez la plante dès que les températures descendent en dessous de 18 °C. Les caféiers se développent également très bien sous lampe horticole.
9. Adapter l'arrosage en hiver
Réduisez les arrosages au début de l'hiver. Pendant les deux à trois premiers mois de la saison froide, espacez les apports d'eau à une seule fois toutes les deux semaines. Dès l'arrivée du printemps, reprenez un rythme plus soutenu, soit une à deux fois par semaine. Ce changement de routine d'arrosage peut stimuler une croissance plus rapide de votre caféier.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-beans/1007102158.html