Facile à cultiver, facile à cuisiner et adaptable à presque tous les climats chauds, le riz est la deuxième céréale la plus produite au monde selon l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO). La Chine récolte à elle seule des centaines de millions d'hectares de riz chaque année, mais nul besoin d'autant d'espace pour cultiver votre propre riz. Avec quelques matériaux simples trouvés à la maison, beaucoup d'eau et un peu d'attention, vous pouvez créer une véritable « rizière » miniature dans votre jardin.
Ce dont vous aurez besoin
- Un contenant fermé (un seau ou un bac en plastique)
- Des semences de riz ou du riz complet à grains longs biologique
- De la terre ou du terreau
- Un approvisionnement abondant en eau
Astuce : choisissez impérativement du riz complet biologique non traité. Le riz blanc ou raffiné a perdu son germe et ne pourra pas germer.
Instructions étape par étape
Remplissez le seau avec environ 15 cm de terre ou de terreau.
Inondez le contenant d'eau jusqu'à ce que la terre soit submergée sous environ 5 cm d'eau.
Déposez une petite poignée de riz complet ou de semences de riz dans le contenant. Les grains couleront sous l'eau et viendront reposer à la surface de la terre.
Placez le contenant dans un endroit chaud (au moins 24 °C) qui ne refroidit pas trop pendant la nuit. Le riz pousse mieux dans un climat chaud et doit être maintenu dans ces conditions jour et nuit.
Surveillez régulièrement le niveau d'eau afin qu'il reste constant, à environ 5 cm au-dessus de la terre.
Augmentez le niveau d'eau à environ 10 cm au-dessus de la terre lorsque les plants de riz auront atteint 13 à 15 cm de hauteur. Cette croissance peut prendre de trois à six mois, selon les conditions climatiques.
Laissez ensuite le niveau d'eau diminuer lentement sur plusieurs jours, jusqu'à ce que les plants ne soient plus recouverts que d'un centimètre d'eau environ, juste avant la récolte.
Récoltez le riz lorsqu'il passe du vert au doré : coupez les tiges et laissez-les sécher dans un endroit chaud, enveloppées dans du papier. Comptez ensuite quelques semaines de séchage supplémentaires avant de battre les épis pour récupérer les grains.
Avec de la patience et un suivi attentif de l'eau et de la température, même un débutant peut réussir sa première récolte de riz maison et profiter du plaisir unique de consommer un grain cultivé de ses propres mains.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/garden-seeds/1007041455.html