Le Missouri, surnommé l'État du « Show Me » (« Montrez-moi »), doit ce surnom à une origine incertaine, mais ses agriculteurs n'ont rien à prouver en matière de soja : ils montrent depuis des décennies au reste du pays leur savoir-faire dans cette culture. Selon l'Université du Missouri, le soja a été la culture la plus prospère de l'État durant les années 1970 et 1980, et plus de cinq millions d'acres de terres missouriennes lui sont aujourd'hui consacrés.
Bonne nouvelle : avec une préparation minutieuse, un semis adapté et un entretien régulier, vous pouvez tout à fait cultiver ces délicieuses légumineuses dans votre propre jardin. Voici comment procéder, étape par étape.
Ce dont vous aurez besoin
- Une motobineuse ou un motoculteur
- Des amendements de sol organiques
- Des graines de soja
- De l'engrais
Instructions étape par étape
1. Préparez le sol
Binez ou labourez la terre dans une zone de votre jardin recevant au moins six heures d'ensoleillement par jour. Travaillez le sol sur une profondeur d'au moins 25 centimètres afin de détruire les racines des mauvaises herbes et de mettre à nu l'humidité du sous-sol. Il est essentiel que les jeunes plants de soja ne soient pas en concurrence avec les adventices et qu'ils soient en contact direct avec un sol humide dès le départ.
2. Enrichissez la terre
Ajoutez 2,5 à 5 centimètres d'amendements organiques, comme du compost ou du fumier, pendant que vous travaillez le sol. Plus votre terre est lourde ou dense (comme les sols argileux), plus vous devrez en apporter. Incorporer ces matières améliore le drainage, réduisant ainsi les risques de maladies liées aux racines gorgées d'eau.
3. Choisissez la bonne période de semis
Semez en fonction des précipitations et du climat de votre région. Le service de vulgarisation de l'Université du Missouri recommande une plantation entre début mai et mi-juin pour le sud-ouest, le centre et le nord de l'État, et entre fin avril et début juin pour le sud-est. Un semis trop tardif peut freiner la croissance des plants en raison de la chaleur et de l'humidité excessives.
4. Semez à la bonne profondeur
Enfouissez chaque graine de soja à 2,5 à 4 centimètres de profondeur, sans jamais dépasser 5 centimètres. Cela permet aux graines d'accéder facilement à l'eau, aux nutriments et à la lumière dont elles ont besoin. Espacez les graines de manière à en placer environ huit par pied linéaire (soit environ 26 par mètre), avec des rangs espacés de 75 centimètres.
5. Arrosez avec modération
Arrosez vos graines et jeunes plants au pied dès que les 5 premiers centimètres de sol s'assèchent ; selon les précipitations de votre région, il est possible qu'un arrosage supplémentaire ne soit pas nécessaire. Lorsque les gousses commencent à se former, augmentez la fréquence : arrosez dès que le premier centimètre de surface sèche, afin d'apporter à la plante l'énergie supplémentaire nécessaire à la production des graines.
6. Fertilisez intelligemment
Fertilisez le soja avec un engrais pauvre en azote dès l'apparition des premières pousses. N'appliquez jamais l'engrais directement sur les plants, car cela pourrait brûler les jeunes pousses. Respectez scrupuleusement les instructions du fabricant concernant le dosage et la dilution, qui varient selon les produits.
7. Désherbez régulièrement
Éliminez les mauvaises herbes dès leur apparition pour éviter toute concurrence pour l'eau et les nutriments. Arrachez-les à la main ou passez la houe pour briser leurs racines.
En résumé
Le soja est une culture rustique et gratifiante, idéale aussi bien pour les grandes exploitations du Midwest que pour les jardins familiaux. En suivant ces sept étapes — préparation du sol, amendements organiques, semis au bon moment, profondeur adaptée, arrosage maîtrisé, fertilisation douce et désherbage assidu — vous maximiserez vos chances d'obtenir une récolte généreuse de gousses savoureuses.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-beans/1007102127.html