Cultiver des navets (Brassica rapa) dans votre jardin du Minnesota peut être une expérience à la fois gratifiante et économique. La racine charnue de ce membre de la famille des Crucifères est couramment utilisée dans les rôtis et les ragoûts, tandis que ses feuilles se dégustent crues, cuites ou incorporées dans les soupes. Après le semis, comptez environ deux mois avant la récolte, à condition d'offrir à vos plants des conditions de croissance idéales.
Climat et période de semis
Des températures trop élevées peuvent endommager la culture des navets. Si vous habitez dans le nord du Minnesota, vos chances de réussite augmentent considérablement : ces légumes préfèrent le climat frais et humide du nord au climat plus chaud du sud de l'État. Pour une récolte printanière, semez vos graines à la mi-avril ; pour une culture d'automne, procédez à un second semis début août. Veillez à ce que la température du sol atteigne au moins 10 °C (50 °F) avant de semer.
Préparation du sol
Pour bien se développer, les navets ont besoin d'un emplacement ensoleillé offrant un sol meuble, profond et bien drainé, tout en retenant suffisamment l'humidité. Avant de travailler la terre, réalisez une analyse de sol afin de vérifier que le pH se situe entre 6,0 et 6,5, valeur idéale pour cette culture. Incorporez de la chaux pour augmenter le pH, ou du soufre pour l'abaisser. Bêchez ensuite le sol en profondeur pour éliminer les mauvaises herbes et les cailloux, puis émiettez soigneusement les mottes. Enrichissez la terre avec une couche de compost afin d'améliorer le drainage et la teneur en nutriments ; ajoutez de l'engrais selon les résultats de l'analyse de sol, puis ratissez la surface pour la niveler.
Semis et entretien
Semez les graines de navet en rangs espacés d'environ 30 à 60 cm (12 à 24 pouces), à raison de trois à vingt graines tous les 30 cm (12 pouces) de rang. Arrosez ensuite le sol sans le détremper : maintenez-le simplement humide pendant toute la période de germination. Lorsque les jeunes plants atteignent 10 cm (4 pouces) de hauteur, éclaircissez-les en conservant au moins 5 cm (2 pouces) entre chacun. Binez superficiellement le sol autour des plants pour supprimer les mauvaises herbes et prévoyez environ 2,5 cm (1 pouce) d'eau par semaine.
Récolte
Les feuilles de navet peuvent être cueillies au besoin dès qu'elles mesurent au moins 10 cm (4 pouces) de long. Pour obtenir des racines douces et tendres, récoltez-les lorsqu'elles atteignent environ 5 à 7,5 cm (2 à 3 pouces) de diamètre. Évitez d'attendre trop longtemps avant la récolte : les racines deviendraient dures et ligneuses, et des maladies fongiques risqueraient de réduire le rendement. Ameublissez la terre autour des plants, puis tirez délicatement sur les racines à la main ou déterrez-les à l'aide d'une fourche-bêche.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/vegetable-garden/1007006676.html