Pisum sativum est le nom botanique du pois fourrager, considéré par les agronomes de l'Université Purdue comme l'une des toutes premières cultures jamais domestiquées par l'homme. Originaire d'Asie, P. sativum est une plante annuelle qui se développe soit sous forme de plante grimpante, soit en port buissonnant. Elle produit des gousses d'environ 7,5 cm de long contenant chacune de quatre à neuf graines. Ces graines se classent en trois catégories selon leur couleur : jaune, crème ou verte. Lorsque les conditions sont réunies, les graines de Pisum sativum germent facilement et sans difficulté.
Utilisations du pois fourrager
Les pois cultivés pour l'alimentation du bétail sont principalement produits dans le nord des États-Unis. Ces variétés grimpent moins que celles destinées à la consommation humaine et fournissent un fourrage très nutritif. La majorité des graines de Pisum sativum semées aux États-Unis donnent toutefois des plantes destinées à l'alimentation humaine. Grâce à sa remarquable capacité à fixer l'azote atmosphérique dans le sol, la plante est également très appréciée comme engrais vert : semée puis enfouie par labour, elle restitue de l'azote au sol à raison d'environ 28 kg par hectare, ce qui enrichit naturellement les cultures suivantes.
Germination des graines
Les graines de Pisum sativum exigent un climat frais pour germer correctement. La plage de température idéale se situe entre 13 et 18 °C. Certaines variétés tolèrent même les dégâts du gel et émettent de nouvelles pousses une fois les gelées passées. Le cycle de culture s'étend généralement sur 60 jours entre le semis et la floraison, puis de 20 à 30 jours supplémentaires entre la floraison et la récolte, qui intervient habituellement au mois d'août.
Semis et plantation
Les graines de Pisum sativum nécessitent un sol profondément travaillé, puis légèrement raffermi sans être compacté. Le maintien du pH du sol entre 6,0 et 7,0 requiert un équilibre délicat : un excès de chaux peut en effet provoquer une carence en manganèse chez les plants. Dans les régions aux hivers doux, le semis s'effectue généralement en automne ou en hiver, tandis que dans les climats tempérés, il est recommandé au printemps ou au début de l'été. La température idéale du sol au moment du semis est d'environ 4 °C.
Entretien des plants
Les plates-bandes de pois doivent être maintenues exemptes de mauvaises herbes afin que la plante n'ait pas à entrer en concurrence pour l'humidité et les nutriments. Binez superficiellement et avec précaution pour ne pas endommager les jeunes plants de P. sativum. En l'absence de pluie, apportez environ 2,5 cm d'eau par semaine. Arrosez toujours au pied des plantes et jamais par aspersion, afin d'éviter l'apparition de maladies fongiques sur le feuillage. Lorsqu'un engrais a été incorporé au sol au moment du semis, le Pisum sativum ne requiert aucune fertilisation supplémentaire durant la saison de croissance. Incorporez alors environ 450 g d'engrais 11-48-0 par 10 m² au moment de la plantation.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/garden-seeds/1007003523.html