Comme la plupart des haricots, les haricots beurre sont considérés comme un légume facile à cultiver, même pour les jardiniers les plus débutants. Pour faire pousser des haricots beurre à partir de graines, il vous suffit d'un espace de jardin bien ensoleillé, d'un sol meuble, d'eau et d'un mois ou deux : vos plants commenceront alors à produire des gousses jaunes prêtes à être récoltées et dégustées crues ou cuites selon vos envies.
Une fois que vous maîtriserez la culture des haricots beurre, vous pourrez appliquer ces mêmes connaissances à l'entretien de pratiquement toutes les autres variétés de haricots.
Ce dont vous aurez besoin
- Une pelle
- Du compost
- Un treillis, si nécessaire
- Des graines de haricots beurre
- De l'eau
Étapes de plantation
1. Préparez le sol
À l'aide d'une pelle, travaillez une zone ensoleillée de votre jardin sur environ 20 cm de profondeur. Brisez les mottes de terre et retirez les cailloux et débris au fur et à mesure. Étalez ensuite 10 cm de compost sur la planche, puis bêchez une seconde fois en retournant le sol afin d'incorporer le compost de façon homogène.
2. Tracez les sillons
Tirez votre pelle sur la surface du jardin pour former des sillons peu profonds d'environ 5 cm. Espacez les rangs supplémentaires de 60 à 90 cm. Installez un treillis derrière chaque rang uniquement si vous cultivez des haricots grimpants (à rames) ; les variétés naines n'en nécessitent pas.
3. Semez les graines
Semez au printemps, une fois tout risque de gelée écarté. Déposez les graines au fond de chaque sillon tous les 15 cm pour les haricots à rames, et tous les 7 à 8 cm pour les variétés naines. Ramenez ensuite la terre située sur les bords du sillon pour recouvrir les graines, sans tasser le sol.
4. Arrosez régulièrement
Arrosez uniformément toute la surface pour humidifier le sol sur environ 8 cm de profondeur. Pendant les trois premières semaines, le temps que les graines germent, arrosez deux fois par semaine en pluie fine afin de maintenir le sol constamment frais.
5. Guidez les plants grimpants
Aidez si besoin les haricots à rames à s'accrocher au treillis en enroulant leurs vrilles autour des barreaux ou en utilisant des liens de palissage. Les variétés naines, quant à elles, poussent sans aucune assistance.
6. Récoltez au bon moment
Récoltez les haricots beurre lorsque les gousses atteignent environ 8 cm de long, avant qu'elles ne gonflent sous l'effet des graines. Une récolte fréquente et régulière stimule la plante, qui produit alors davantage de gousses et augmente ainsi le rendement total de la saison.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-beans/1007021604.html