Le chou ornemental et le kale sont des incontournables du jardin d'automne. Leurs feuilles ondulées aux teintes pourpres, roses et vertes apportent une touche de couleur fascinante aussi bien aux massifs floraux qu'au potager. Ces plantes robustes apprécient une exposition plein soleil et s'épanouissent particulièrement dans les températures fraîches de l'automne. Encore mieux : le gel léger intensifie leurs couleurs, faisant d'eux des vedettes de saison froide.
Matériel nécessaire
- Sécateur à lames franches
- Compost
- Engrais équilibré
- Bêche de jardin
- Transplantoir
- Paillis organique
- Plants ou jeunes plants
- Graines
Instructions étape par étape
1. Lisez attentivement les étiquettes
Toutes les variétés de kale et de chou sont comestibles, mais certaines sont sélectionnées principalement pour leur aspect décoratif plutôt que pour leur goût ou leur tendreté. Choisissez donc vos plants selon l'usage souhaité : ornemental, culinaire, ou les deux.
2. Achetez des plants ou semez au bon moment
Rendez-vous en pépinière ou en jardinerie à la fin de l'été et au début de l'automne pour trouver des jeunes plants prêts à installer. Si vous préférez semer vous-même, faites-le à la mi-été dans les régions au climat plus frais et à la fin de l'été dans les régions plus chaudes.
3. Semez dans un coin du potager
Semez les graines à environ 1,5 cm de profondeur et espacez-les de 7 à 8 cm. Une fois les plantules assez vigoureuses, repiquez-les à leur emplacement définitif ailleurs dans le jardin.
4. Plantez en sol bien drainé
Installez les jeunes plants ou les sujets déjà formés dans un sol ordinaire mais bien drainé, idéalement enrichi de compost. Espacez-les de 25 à 30 cm pour laisser à chaque plante la place de développer sa rosette.
5. Maintenez le sol frais
Arrosez régulièrement pour garder le sol constamment humide, sans excès. Un paillage autour des plants aide à conserver l'humidité et limite la pousse des mauvaises herbes.
6. Supprimez les feuilles abîmées
Coupez au fur et à mesure les feuilles qui fanent, jaunissent ou présentent des signes de maladie afin de préserver l'esthétique et la santé de vos plantes.
7. Nettoyez en début d'hiver
Lorsque les plantes ont fané et flétri après les premiers froids, arrachez-les et jetez-les. Vous pouvez les composter si elles sont saines, afin de préparer le terrain pour la saison suivante.
Conseils bonus
Pour profiter plus longtemps de leurs couleurs éclatantes, évitez les excès d'azote qui favorisent le feuillage au détriment de la coloration, et laissez les gelées légères agir : c'est souvent après les premières nuits froides que ces choux révèlent toute leur beauté.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-annuals/1007101951.html