Une serre tunnel, ou « high tunnel », est un type de serre constituée d'une armature en forme de tente Quonset recouverte d'une simple couche de plastique. Généralement non chauffée, elle offre un abri suffisant pour démarrer légumes et tomates jusqu'à trois mois avant les dernières gelées. Si elle sert principalement à la culture de petits fruits, de baies et de légumes, certains producteurs l'utilisent aussi pour des cépages de vigne sensibles au froid. Les producteurs de houblon y recourent également pour prolonger la saison de croissance dans les régions froides. Contrairement aux petites serres de jardin, une serre tunnel mesure environ 2,40 m de haut et 4,50 m de large : c'est suffisamment spacieux pour y cultiver du houblon.
Matériel nécessaire
- Rhizomes de houblon
- Pelle
- 8 poteaux de 10 × 10 cm, longs de 2,40 m
- 8 sacs de ciment à prise rapide
- Grands crochets à œil
- Fil de fer résistant
- Échelle
- Compost
- Système d'irrigation goutte-à-goutte
- Paillis
- Engrais équilibré
Partie 1 : Construire le treillis
1. Installer la serre tunnel
Installez la serre dans un emplacement ensoleillé, à l'abri des vents d'hiver. Elle peut mesurer jusqu'à 2,40 m de haut et 4,50 m de large, sur la longueur de votre choix.
2. Préparer le sol
Dégagez le gazon à l'intérieur de la serre à l'aide d'une pelle et évacuez-le avec une brouette. Ratissez ensuite la terre pour obtenir une surface bien plane.
3. Creuser les trous de poteaux
Creusez deux rangées de trous profonds de 60 cm, espacés de 2,10 m. Situez les deux rangées à 2,10 m l'une de l'autre, leur point médian étant centré dans la serre. Versez 10 cm de gravier au fond de chaque trou et tassez. Remplissez les trous d'eau et laissez-la s'infiltrer avant de poursuivre.
4. Sceller les poteaux
Placez un poteau dans chaque trou, puis versez-y un sac de ciment. Ajoutez de l'eau jusqu'à ce que le mélange soit parfaitement humide. Pendant que le ciment est encore frais, redressez le poteau à la verticale à l'aide d'un niveau et d'un assistant. Laissez sécher toute la nuit.
5. Relier les poteaux
Reliez l'allée centrale entre les deux rangées en vissant une traverse de 5 × 10 cm sur le dessus de chaque paire de poteaux.
6. Fixer les crochets
Mesurez et marquez la face intérieure de chaque poteau à 45, 90, 135, 180 et 230 cm du sol. Vissez-y un grand crochet à œil à chaque repère, orienté vers le haut. Ajoutez un crochet au sommet de chaque poteau, vissé dans la traverse et tourné vers l'extérieur de la structure.
7. Tendre le fil de fer
En partant d'une extrémité, fixez le fil au crochet inférieur. Enroulez-le de façon alternée le long de la rangée pour former des lignes verticales parallèles. Arrivé en haut, faites deux tours autour du crochet supérieur, puis tendez le fil en diagonale jusqu'au crochet supérieur du poteau suivant de la rangée opposée. Continuez en zigzag sur le dessus de la structure, traversez tout droit vers l'autre côté, puis revenez en zigzag afin de créer une série de « X ». Faites deux tours autour du crochet d'angle, puis enroulez le fil en lignes horizontales le long de la rangée opposée de poteaux.
Partie 2 : Planter le houblon
8. Planter les rhizomes
Creusez un trou devant chaque poteau. Amendez la terre avec du compost en formant un monticule de 45 × 45 cm. Plantez le rhizome bourgeons vers le haut, recouvrez-le d'1 cm de terre meuble et arrosez généreusement.
9. Installer l'irrigation
Mettez en place le système goutte-à-goutte avec un goutteur par plant. Arrosez régulièrement en gardant le sol humide jusqu'à la levée des rhizomes ; ensuite, n'arrosez que lorsque la surface du sol est sèche.
10. Pailler
Entourez chaque monticule de 7 à 10 cm de paillis. Reculez le paillis de 7 cm autour du rhizome : ne le recouvrez jamais.
11. Conduire les tiges
Lorsque les tiges atteignent 60 cm, conservez uniquement les deux ou trois pousses les plus vigoureuses. Commencez à les faire grimper le long du poteau en favorisant une couronne de vrilles horizontales à chaque niveau de fil. Quand la tige principale atteint le sommet, conduisez-la sur le dessus de la structure.
12. Tailler régulièrement
Taillez chaque semaine ou toutes les deux semaines pour éviter que les lianes ne s'emmêlent. Le houblon pousse avec vigueur et dépassera rapidement le treillis si on le laisse se développer sans contrôle durant l'été.
13. Fertiliser
Fertilisez tôt avec un engrais équilibré ou un thé de compost. Le houblon est très gourmand : apportez de l'engrais toutes les deux semaines en suivant les recommandations du fabricant, puis arrosez abondamment après chaque application.
14. Surveiller les ravageurs
Guettez les parasites tels que les pucerons, les chrysomèles du concombre et les tétranyques. Une pulvérisation d'eau savonneuse élimine les pucerons, mais l'introduction de coccinelles dans la serre constitue une solution biologique tout aussi efficace.
15. Récolter
Récoltez lorsque les cônes deviennent secs et papyracés, dégagent un parfum prononcé et que la lupuline jaune poudreuse laisse vos mains légèrement collantes.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/groundcovers-vines/1007101054.html