Vous avez du mal à convaincre vos enfants de manger leurs légumes ? Transformez-les d'abord en activité créative ! Les enfants adorent jouer avec leur nourriture (un plaisir souvent interdit dans la plupart des foyers), et voir leurs propres œuvres peut les rendre beaucoup plus enclins à goûter quelque chose de nouveau. Le brocoli se prête particulièrement bien aux bricolages en forme d'arbre : les enfants comme les invités de votre réception pourront ainsi savourer les fruits de ces arbres en légumes. Sublimer le brocoli témoigne de créativité et égaye instantanément le dîner.
Le sapin en brocoli
Ce bricolage peut servir à la fois d'activité pour les enfants et de centre de table élégant. Bien entendu, si vous comptez en faire une pièce maîtresse raffinée, vous préférerez peut-être vous passer de l'aide des petits.
Le projet commence par un cône de mousse florale. Pour éviter que des résidus de mousse ne se déposent sur le brocoli, laissez le film plastique en place, mais nettoyez-le soigneusement avec du liquide vaisselle doux. Placez l'arbre au centre d'un plateau de service et fixez les bouquets de brocoli à l'aide de cure-dents. Commencez par une seule fleurette tout en haut, puis descendez progressivement vers la base. Pour la touche finale, entourez le pied de l'arbre d'autres crudités et de petits ramequins de trempette.
La forêt et ses arbres
Faites manger des légumes à vos enfants grâce au jeu d'imagination. Le brocoli joue le rôle du feuillage, tandis que les carottes et les tomates cerises forment les troncs. Des cure-dents permettent de fixer les bâtonnets de carotte et les petites tomates fermes sur les fleurettes. Des tortillas de blé ou d'épinards composent le sol de la forêt, pendant qu'une trempette de légumes maintient tous vos petits arbres bien droits. Vous pouvez aussi préparer une pizza froide aux légumes selon ce même principe. Veillez simplement à ce que chacun démonte son arbre avant de se régaler !
Le buffet de la forêt enchantée
Que vous organisiez une fête d'anniversaire sur le thème du fantastique ou que vous cherchiez un buffet créatif pour un mariage élégant, une forêt enchantée entièrement comestible est promise à un franc succès. Réalisez des arbres en brocoli à partir de boules et de cônes de polystyrène plantés sur de vraies branches d'arbre propres, puis installez-les dans de grands pots de fleurs texturés remplis de « terre » composée de morceaux de brownie, de miettes de biscuits au chocolat et de pudding au chocolat. Parsemez la forêt d'arbres fruitiers confectionnés avec des fraises et des kumquats. Piquez ensuite la « terre » de mini cupcakes glacés en forme d'amanites tue-mouches. Complétez le décor avec de mini arbres en bouquets de brocoli dressés dans de petites coupes décoratives remplies de trempette de légumes.
Le village de Noël
Cette création porte un buffet de fête de Noël à un tout autre niveau. Un sapin réalisé avec un cône de mousse et du brocoli trône en arrière-plan, coiffé d'une étoile de carambole. Une guirlande de canneberges s'enroule autour de l'arbre, tandis qu'une trempette à la crème sure fait office de neige juste à son pied. Des fleurettes de brocoli piquées dans la neige évoquent de minuscules sapins. Carottes, raisins secs et cure-dents donnent naissance aux personnages : ces bonshommes carottes peuvent être assis dans des traîneaux de poivrons tirés par des chevaux-carottes ou dévaler les pentes sur des skis en poivron. Une pincée de paillettes comestibles saupoudrées sur l'ensemble apporte la touche festive finale.
Astuces et précautions
- Surveillez toujours les jeunes enfants lorsqu'ils manipulent des cure-dents.
- Préparez les découpes à l'avance et assemblez les créations juste avant le service afin de garder le brocoli bien croquant.
- Variez les plaisirs en proposant plusieurs trempettes : houmous, sauce ranch, yaourt aux herbes ou fromage frais.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/green-organic/1007020901.html