Tout cerisier, qu'il s'agisse d'une espèce indigène ou d'une variété venue d'ailleurs, peut servir d'arbre ornemental dans le paysage grâce aux fleurs magnifiques qu'il produit au printemps. Les cerisiers appartiennent à la famille des rosacées, un vaste groupe qui comprend environ 2 000 espèces d'arbustes, de plantes herbacées et d'arbres. Savoir identifier les cerisiers d'ornement repose sur l'observation attentive de plusieurs critères : leur taille, leurs feuilles, leurs fleurs et leurs fruits.
Taille de l'arbre
Dans certains cas, un cerisier d'ornement pousse beaucoup plus grand à l'état sauvage qu'en culture ou sous forme de cultivar. Le cerisier à fleurs du Japon, par exemple, atteint près de 23 mètres de hauteur en Corée, en Chine et au Japon, mais ne dépasse généralement pas 4,5 à 7,5 mètres dans ses formes cultivées telles que « Royal Burgundy » ou « Kwanzan ».
Les cerisiers asiatiques restent habituellement suffisamment compacts pour les jardins disposant d'un espace limité : le cerisier de Mandchourie, le cerisier pleureur (higan), le cerisier du mont Fuji, le cerisier Yoshino et le cerisier de Sargent atteignent tous entre 4,5 et 12 mètres à maturité. Parmi les espèces indigènes, le cerisier noir peut grimper jusqu'à 24 mètres, tandis que le cerisier de Virginie forme un arbre plus facile à intégrer, d'environ 9 mètres de haut.
Fleurs
Les fleurs constituent le principal atout des cerisiers d'ornement, et leur disposition sur les rameaux varie selon les espèces. Certaines s'organisent en grappes allongées appelées racèmes, tandis que d'autres forment des bouquets aplatis au bout des branches, connus sous le nom d'ombelles.
La palette de couleurs est très étendue, allant du blanc pur aux teintes rosées et rouges. Un point commun toutefois : la grande majorité de ces fleurs compte cinq pétales. Certaines variétés dégagent un délicieux parfum, tandis que d'autres sont totalement inodores.
Feuillage
Les feuilles des cerisiers d'ornement poussent de manière alternée le long des rameaux : une seule feuille émerge à chaque nœud de croissance. Il s'agit de feuilles simples, souvent bordées de dents fines chez de nombreuses espèces.
Le feuillage vert tombe à l'automne, et certaines variétés offrent alors un spectacle remarquable grâce à leurs teintes flamboyantes, à l'image du cerisier de Sargent dont les feuilles virent à l'orange et au rouge éclatant.
Fruits
Les fruits produits par les cerisiers d'ornement, appelés drupes, attirent fréquemment les oiseaux dans le jardin. Ces petites cerises sont généralement amères et non comestibles pour l'homme, même si certaines espèces peuvent être utilisées pour confectionner des gelées et des confitures.
Leur taille varie considérablement : aussi menues que des petits pois chez le cerisier de Virginie, elles peuvent atteindre environ 1,25 centimètre de diamètre à maturité chez le cerisier de Sargent. Selon l'espèce, les fruits adoptent des teintes rouges, pourpres ou noires, ajoutant un intérêt décoratif supplémentaire à l'arbre en fin de saison.
Source : https://jardin.98905.com/landscaping-outdoor-building/landscaping-trees/1007019243.html