Le cerisier, du genre Prunus, appartient à la famille des Rosacées, tout comme le nectarinier, l'abricotier, le pêcher, le prunier et l'amandier. On distingue deux grands types de cerisiers : le cerisier doux (Prunus avium) et le cerisier acide (Prunus cerasus), également appelé griottier ou cerisier aigre. Cultiver son propre cerisier demande de choisir l'arbre le mieux adapté à votre climat et à l'espace disponible, puis de lui assurer un entretien régulier au fil des saisons.
Choisir son cerisier
Sélectionnez une variété adaptée à votre région. Les cerisiers acides sont autofertiles : ils ne nécessitent pas de second arbre pour assurer la pollinisation. Ils prospèrent idéalement dans les zones de rusticité 4 à 6 de l'USDA et entrent en production plus rapidement que les variétés douces. Les cerisiers doux, quant à eux, exigent généralement la présence d'au moins un autre cultivar compatible pour être pollinisés. Rustiques dans les zones USDA 5 à 7, ils peuvent néanmoins s'épanouir jusqu'en zone 9 dans le nord-ouest du Pacifique.
Bien choisir l'emplacement de plantation
Installez votre cerisier dans un sol riche et bien drainé, exposé en plein soleil. Respectez un espacement adapté au type d'arbre : comptez environ 4,25 à 5,50 mètres entre les cerisiers acides, avec des rangs espacés de 6 à 6,70 mètres. Pour les cerisiers doux, prévoyez 5 à 6 mètres entre les arbres et 6,70 à 8 mètres entre les rangs ; les variétés naines peuvent être plantées tous les 3 à 4,25 mètres, avec des rangs distants de 5 à 6 mètres.
Les soins la première année
Arrosez généreusement les jeunes arbres fraîchement transplantés afin de tasser la terre autour des racines, puis poursuivez un arrosage soutenu toutes les deux semaines lorsque les précipitations descendent sous 2,5 cm. Formez ensuite l'arbre selon le système du leader modifié, c'est-à-dire avec un tronc central portant plusieurs branches latérales bien réparties. Maintenez le pied de l'arbre exempt de mauvaises herbes en binant légèrement sous la canopée. Enfin, appliquez un engrais déterminé par une analyse de sol, ou un engrais équilibré type 10-10-10, deux semaines après la plantation, puis à nouveau quatre semaines plus tard.
L'entretien annuel du cerisier
Tout au long de la saison de croissance, veillez à garder la zone autour du tronc libre de mauvaises herbes, ou étalez une épaisse couche de paillis, à retirer après l'automne. Poursuivez la formation sur tronc central jusqu'à ce que l'arbre compte six branches charpentières bien choisies. Arrosez régulièrement durant les périodes de sécheresse prolongée, du printemps à l'automne. N'apportez un engrais azoté que si la croissance annuelle des pousses est insuffisante : chez un cerisier non producteur, elles mesurent généralement 45 à 75 cm par an ; chez un arbre en production, 15 à 30 cm ; et chez un sujet mature, 10 à 20 cm.
Source : https://jardin.98905.com/landscaping-outdoor-building/landscaping-trees/1007092914.html