navet sont les feuilles poussant au-dessus des racines de navet .
Vous pouvez faire la différence entre les verts en les regardant . Chou vert ont de très grandes feuilles par rapport à d'autres légumes verts . Ils ont de grandes tiges qui les traversent et les veines à travers les feuilles . Feuilles de moutarde ont des feuilles plus petites que le chou . Les bords de feuilles de moutarde sont hérissées . Les feuilles de navet sont moins bien définies et sont plus minces et plus longues que celles de chou et les feuilles de moutarde . Les feuilles d'épinards sont très petites par rapport aux feuilles des autres légumes verts . Tous ces greens sont sur la même couleur .
Goût
Le goût doux d'épinards en fait un bon choix pour les salades .
Le goût de différents greens sont très distinctif . Certains légumes peuvent être consommés crus , mais les feuilles de navet sont les plus amère de toutes les greens . Feuilles de navet sont les meilleurs quand ramassé et mangé lorsque les plantes sont jeunes . Feuilles de moutarde ont une saveur plus forte que le chou vert et les épinards. Feuilles de moutarde sont meilleures lorsque les plantes sont entre cinq et 12 pouces de haut . L'épinard est le plus doux de ces greens . L'épinard est si doux que est souvent mangée crue .
Valeur nutritive
Manger verts est un bon choix pour la perte de poids .
foncé , les légumes-feuilles ont une grande valeur nutritive . Chou , feuilles de moutarde et les feuilles de navet sont une excellente source d'acide folique , de la vitamine C , le calcium et le bêta carotène . Les épinards sont riches en bêta- carotène - , la lutéine et la zéaxanthine . Chou , feuilles de moutarde , les feuilles de navet et les épinards sont également de bonnes sources de fer et de magnésium . La lutéine et la zéaxanthine protègent aide contre les cataractes et la dégénérescence maculaire . Verts fournissent des fibres et se remplissent . Ils ont peu de calories et de gras aident à combattre .
Cuisine Verts
Jambon et le bacon peuvent être utilisés pour les verts de saison .
Tous les verts devraient être lavés et les grosses tiges doivent être enlevés avant la cuisson . Faire bouillir verts dans l'eau . Les temps de cuisson varient entre les différents types . Feuilles de chou peuvent être empilés les uns sur les autres. Rouler les feuilles comme un tube. Couper le chou en lanières . Feuilles de moutarde peuvent être mis directement dans le pot après le lavage. Si vous faites cuire les navets avec les verts, il est préférable de mettre les navets à ébullition avant de placer les verts dans la casserole . Épinards prend moins de temps à cuire que les autres légumes verts . Cuire tous les légumes jusqu'à tendreté .
Source:https://jardin.98905.com/garden-lawn/vegetable-garden/1007050561.html