La Californie du Sud est une région géographiquement diversifiée, souvent définie par ses dix comtés : San Luis Obispo, Santa Barbara, Ventura, Los Angeles, Orange, San Diego, Imperial, Riverside, San Bernardino et Kern. Si janvier est un excellent moment pour semer une grande variété de graines de légumes dans cette région, le choix des espèces dépend étroitement de votre lieu de résidence. Pensez à tenir un journal de vos réussites et de vos échecs afin d'établir un calendrier de plantation adapté à votre microclimat.
Littoral sud
Du comté côtier de San Luis Obispo jusqu'à la frontière mexicaine, janvier est le mois idéal pour démarrer les cultures de saison fraîche le long du littoral. Semez betteraves (Beta vulgaris) et carottes (Daucus carota) toutes les deux à trois semaines, de janvier à septembre, pour une récolte continue. L'endive (Cichorium endivia) constitue également un excellent choix pour les semis échelonnés de janvier à août. Préférant les températures les plus fraîches, le chou-rave (Brassica oleracea) et le navet (Brassica rapa) ne peuvent être semés qu'en janvier et en août. La période de semis échelonnés de plusieurs autres cultures débute aussi en janvier : semez le brocoli (Brassica oleracea) jusqu'en février, les petits pois (Pisum sativum) et les rutabagas (Brassica napus) jusqu'en mars, les poireaux (Allium ampeloprasum) jusqu'en avril et le persil (Petroselinum crispum) jusqu'en mai. Le radis (Raphanus sativus), quant à lui, se sème toute l'année.
Vallée intérieure
Dans la fertile vallée intérieure du sud de la Californie, neuf types différents de graines de légumes peuvent être semés en janvier. Endives, persil, poireaux, oignons (Allium cepa), radis et toutes les variétés de poivrons et de piments (Capsicum annuum) sont prêts à être semés. C'est également le dernier mois pour planter les épinards (Spinacia oleracea) ou les petits pois avant l'automne. Échelonnez vos semis de brocoli sur les mois de janvier et février afin de prolonger la récolte. Relevez le niveau de vos salades avec une succession de cultivars de laitue (Lactuca sativa) semés toutes les deux semaines, de janvier à mars.
Vallées désertiques
Si vous pouvez encore semer des cultures de saison fraîche comme les betteraves, la ciboulette (Allium schoenoprasum), les pommes de terre (Solanum tuberosum), les navets et les oignons verts dans les vallées désertiques en janvier, vos autres options se tournent vers les plantes de saison chaude. En profitant de la période de plantation de janvier à mars pour les haricots nains et grimpants (Phaseolus vulgaris), il est possible de semer un type de haricot différent — jaune cireux, Romano ou kilomètre — toutes les deux semaines. Pour économiser de l'espace, optez pour des cultivars de pastèque (Citrullus lanatus) plus compacts comme « Early Moonbeam » et « Golden Midget » : vous pouvez glisser les graines dans de grands pots ou les cultiver sur treillis. Le cantaloup (Cucumis melo) est un autre excellent choix pour le jardinage en conteneurs — semez jusqu'en avril pour une récolte plus longue.
Conseils de plantation
Si votre sol n'a jamais été analysé, c'est le bon moment d'utiliser un kit d'analyse domestique pour évaluer sa santé et d'ajouter les amendements recommandés. Fondement de votre jardin, un sol vigoureux garantit une meilleure récolte. Pour préparer la plantation, ameublissez la terre avec une motobineuse ou une pelle en incorporant au moins 2,5 cm de compost. Éliminez toutes les mauvaises herbes, puis ratissez la planche pour obtenir une surface de semis uniforme. Humidifiez le sol avant et après le semis, en maintenant une humidité régulière jusqu'à la levée des plantules. Éclaircissez les semis lorsqu'ils atteignent environ 5 cm de hauteur.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/vegetable-garden/1007006696.html