Selon le Missouri Department of Conservation (Département de la conservation du Missouri), les peaux de banane mettent environ trois à quatre semaines à se composter. Il est préférable de les composter à chaud en extérieur plutôt qu'à froid en intérieur dans un lombricomposteur. Par ailleurs, couper les peaux en petits morceaux avant de les ajouter au tas de compost accélère considérablement le processus de décomposition.
La consommation de bananes aux États-Unis
Les bananes sont le fruit le plus vendu aux États-Unis, selon les statistiques de Dole Food Company citées sur le site du Département de la santé publique de l'Iowa. Dole estime que 4 millions de tonnes de bananes sont importées chaque année aux États-Unis, soit environ 8 milliards de livres. En multipliant ce chiffre par une moyenne de trois bananes par livre, on obtient une consommation d'environ 24 milliards de bananes par an.
Le magazine Slate souligne que, même si les peaux de banane se décomposent rapidement dans un compost, elles finissent souvent par « momifier » dans une décharge, en raison du manque d'air, d'eau et de lumière du soleil.
Les avantages du compostage des peaux de banane
Les peaux de banane et les autres restes de fruits et légumes de cuisine apportent de l'azote au compost. De plus, le site Gardening Know How précise que les peaux de banane enrichissent le mélange en calcium, magnésium, soufre, phosphates, potassium et sodium, autant d'éléments bénéfiques pour les plantes. La matière organique compostée aère également le sol et améliore sa capacité à retenir l'humidité.
Ajouter directement les peaux de banane dans la terre du jardin ne nuira pas aux plantes, mais ne leur sera guère utile non plus. En revanche, elles se décomposent plus rapidement dans un compost bien aéré grâce à un retournement hebdomadaire. C'est cette décomposition qui libère les nutriments des peaux et les rend disponibles pour les plantes.
Compostage à chaud ou à froid
Le compostage à chaud se pratique en extérieur : il consiste à créer un tas de débris composé de couches alternées de matières « vertes » et « brunes ». Les matières vertes, comme les restes de cuisine, sont riches en azote, tandis que les couches brunes regroupent des matériaux ligneux et des feuilles mortes, riches en carbone. Ensemble, l'azote et le carbone favorisent le développement des micro-organismes qui décomposent la matière organique, générant ainsi de la chaleur.
Le compostage à froid, quant à lui, se fait en intérieur dans des bacs ventilés munis d'un couvercle, où vivent des vers rouges (lombrics) nourris de restes de cuisine et de matériaux riches en carbone, tels que du papier déchiqueté. Les vers transforment ces déchets en un amendement terreux à l'odeur agréable de sous-bois.
Il est préférable de composter à chaud les peaux de banane, car celles-ci portent souvent des larves de drosophiles (mouches à fruits). Selon le site Green Education Foundation, si les drosophiles prolifèrent dans un bac de compost extérieur, c'est le signe qu'il faut y ajouter davantage de matière carbonée.
Autres matériaux compostables
Tous les déchets de fruits et légumes peuvent être ajoutés au compost, mais il est recommandé d'éviter d'y déposer des végétaux malades. Parmi les autres matériaux compostables figurent le coton et la laine, le fumier de vache et de cheval, la charpie de sèche-linge, le papier journal, le carton, les tontes de gazon et la plupart des déchets de jardin, à l'exception des mauvaises herbes.
Attention toutefois : si le tas de compost n'atteint pas une température suffisante, les graines de mauvaises herbes peuvent survivre au processus et germer ultérieurement lors de l'utilisation du compost.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/soil/1007049716.html