L'azote, le phosphore et le potassium, sous forme de potasse, sont les trois nutriments principaux que les plantes puisent dans le sol. Ces éléments favorisent une croissance saine ainsi qu'un développement abondant des fleurs et des fruits, tout en aidant la plante à lutter contre les parasites et les maladies. Améliorer la disponibilité de ces nutriments indispensables permettra à votre jardin de prospérer.
L'azote
Les plantes ont besoin d'azote pour croître et réaliser la photosynthèse. L'azote est un composant vital des protéines qui construisent les cellules et les tissus. Il constitue également un ingrédient majeur de la chlorophylle, le pigment qui donne aux plantes leur couleur verte et qui est responsable de la photosynthèse.
L'air que nous respirons contient 78 % d'azote, mais seules les légumineuses, comme les haricots et la luzerne, sont capables de fixer l'azote atmosphérique dans le sol grâce à des bactéries symbiotiques présentes dans leurs nodosités racinaires. Toutes les autres plantes l'absorbent directement du sol par leurs racines.
Une croissance ralentie due à un manque de protéines et un jaunissement des feuilles causé par une insuffisance de chlorophylle sont des signes caractéristiques d'une carence en azote.
Le phosphore
Le phosphore joue un rôle essentiel dans la photosynthèse, la formation des graines et le développement d'un système racinaire sain. Chez les plantes carencées en phosphore, le feuillage prend une teinte vert foncé, brune, rouge ou violette. Les plantes apparaissent rabougries, avec des tiges fines et peu de fleurs ou de fruits.
Lorsque le phosphore vient à manquer, les plants de pomme de terre enroulent leurs feuilles vers le haut et leurs tubercules se forment avec des taches brunes à l'intérieur. Les sols trop acides ou trop alcalins sont naturellement pauvres en phosphore disponible. Il est donc conseillé d'ajuster le pH du sol avant d'y incorporer un engrais riche en phosphore, comme la farine d'os.
Le potassium
Bien que le potassium n'intervienne pas directement dans la formation des structures de la plante, il est indispensable au bon fonctionnement de nombreux systèmes végétaux : la photosynthèse, le transport de l'eau à travers la plante et la résistance aux maladies.
Le potassium est apporté au sol sous forme de potasse, une variété soluble dans l'eau. Les plantes carencées en potassium paraissent rabougries, avec des bords de feuilles jaunis ou bruns. Les tiges et les pétioles s'affaiblissent et la plante devient incapable de se défendre contre les maladies. Les plantes annuelles privées de potassium perdent leur rusticité hivernale et risquent de ne pas repousser au printemps.
Comment appliquer ces engrais
Les trois chiffres figurant sur les étiquettes des engrais commerciaux indiquent la proportion de ces nutriments essentiels : le premier chiffre correspond au pourcentage d'azote, le deuxième au pourcentage de phosphore et le troisième au pourcentage de potassium.
Avant toute fertilisation, faites analyser un échantillon de sol auprès de votre service de vulgarisation agricole local et renseignez-vous sur les besoins nutritionnels spécifiques des plantes de votre jardin.
Évitez de surfertiliser : un excès d'engrais peut être aussi nocif qu'un apport insuffisant. De plus, l'excédent est lessivé par les pluies ou l'irrigation et finit par contaminer les cours d'eau et les nappes phréatiques. Lisez attentivement les étiquettes et suivez toujours les recommandations du fabricant.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/soil/1007049633.html