Les pastèques ne sont pas censées exploser, mais c'est pourtant exactement ce qui s'est produit en Chine, selon un rapport de CBS News daté de mai 2011. La cause a été attribuée à un accélérateur de croissance chimique — habituellement utilisé sur des fruits comme le kiwi et le raisin — combiné à un temps particulièrement humide. Dans l'espoir d'obtenir des melons plus gros et donc plus rentables, les agriculteurs ont eu recours à ce stimulant de croissance, entraînant la perte de 115 acres (environ 46 hectares) de pastèques. Depuis, aucun autre cas de melons explosifs n'a été signalé, et la seule « sanction » subie par ces fermiers chinois fut la perte de leur récolte.
Qu'est-ce que le forchlorfénuron ?
Le forchlorfénuron est le nom de l'accélérateur de croissance chimique que certains agriculteurs chinois ont employé pour grossir leurs melons et augmenter leurs profits à la récolte. Ce produit est légal, aussi bien en Chine qu'aux États-Unis, où les producteurs américains l'appliquent couramment sur les kiwis et les vignes. China Central Television (CCTV), qui a enquêté sur cette affaire, a révélé que des fermiers chinois utilisaient à mauvais escient — voire abusaient — de substances légales et illégales, notamment des pesticides et des herbicides.
Dégâts causés par une mauvaise utilisation
Le forchlorfénuron est généralement sans danger lorsqu'il est appliqué au début du cycle de croissance de certaines cultures. Or, les fermiers chinois l'auraient utilisé bien plus tard dans la saison. Autre facteur aggravant : les pastèques qui ont éclaté sur ces 115 acres appartenaient à une variété à peau fine. Un agriculteur a raconté avoir compté 80 melons éclatés un matin, puis une centaine dès l'après-midi. Au bout de deux jours, il « ne prenait même plus la peine de compter », confiait-il à CBS News.
Pastèques du jardin : pourquoi se fendent-elles ?
Les jardiniers amateurs n'ont pas accès à des produits stimulant la croissance comme le forchlorfénuron. Si vos pastèques se fissurent ou éclatent au potager, cela peut s'expliquer par un arrosage excessif, un fruit trop mûr, ou une combinaison des deux. Les melons peuvent également « exploser » après la récolte lorsqu'ils deviennent trop mûrs et que la température ambiante est assez élevée pour favoriser la prolifération de bactéries internes et l'accumulation de pression.
Des alternatives naturelles aux produits chimiques
Bonne nouvelle : les pastèques peuvent devenir généreuses, sucrées et juteuses sans aucun produit dopant. Les engrais naturels comme le fumier de vache ou le compost organique donnent d'excellents résultats, tout comme le thé de fumier et l'émulsion de poisson. Vous pouvez aussi choisir un engrais commercial pauvre en azote et riche en phosphore, avec un ratio N-P-K de type 5-20-10. Commencez à fertiliser dès que les fruits commencent à se former, en épandant l'engrais de part et d'autre du rang. Renouvelez l'application environ quatre semaines plus tard pour des récoltes optimales.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/pests-weeds-problems/1007048544.html