Les tomates sont des plantes relativement faciles à entretenir, et il est tout à fait possible de les cultiver à partir des graines d'une tomate achetée en magasin. Il suffit de faire fermenter les graines, de les semer, puis d'installer un tuteur ou une cage près de la plante en croissance : en quelques mois seulement, vous récolterez un fruit délicieux et nutritif.
La fermentation des graines
Avant de pouvoir semer vos graines, vous devez d'abord les extraire et les laisser fermenter. Ce processus est long et souvent malodorant, mais c'est la meilleure façon de garantir la réussite de votre culture. Coupez la tomate en deux et prélevez les graines avec une partie de la gelée qui les entoure. Déposez le tout dans un récipient stérile et hermétique, puis ajoutez une cuillère à soupe d'eau.
Fermez le récipient avec du film plastique maintenu par un élastique, en perçant un petit trou dans le film pour assurer la circulation de l'air. Placez ensuite le contenant dans un endroit chaud, comme un placard, et remuez le mélange une fois par jour. Après deux ou trois jours, vos graines de tomate devraient être prêtes.
Retirez délicatement la partie supérieure du mélange, puis ajoutez un peu d'eau aux graines restantes. Passez cette préparation plusieurs fois au tamis sous l'eau courante : il ne vous restera que des graines propres et fermentées. Une odeur plus ou moins désagréable est tout à fait normale pendant ce processus. Laissez enfin sécher les graines pendant au moins une semaine avant de les semer.
Le semis des graines
Pour maximiser vos chances de réussite, semez vos graines dans un terreau spécial semis, disponible en jardinerie. Ce substrat offre une teneur en nutriments bien supérieure à celle d'un terreau ordinaire, ce qui favorise la croissance des jeunes plants. Enfouissez les graines à environ 3 millimètres de profondeur.
Selon Hillary A. Rinaldi, agricultrice biologique certifiée et rédactrice du magazine The Weekend Gardener, l'idéal est de conserver les jeunes plants dans un contenant adapté, à l'intérieur, pendant leurs six à huit premières semaines.
L'entretien des plants de tomates
Une fois la période de croissance en intérieur terminée, transplantez vos jeunes plants dans un espace de culture extérieur. Selon Rinaldi, planter les tomates inclinées sur le côté permet aux racines de développer une meilleure assise. Arrosez régulièrement votre plant de tomate, mais laissez le sol sécher légèrement entre deux arrosages.
Pensez également à retirer les fruits malades et les mauvaises herbes qui pourraient nuire à la plante. Les tomates tuteurées ou cultivées en cage produisent davantage de fruits et restent plus propres, car elles ne touchent jamais le sol. Selon les conditions du sol et la météo, votre plant commencera à fructifier en quelques semaines à quelques mois. Récoltez les tomates lorsqu'elles affichent une couleur uniforme et bien soutenue.
Le goût des tomates obtenues
De nombreux experts s'accordent à dire que le goût d'une tomate issue d'une tomate achetée en magasin est généralement médiocre, sauf s'il s'agit d'une variété particulière, quelles que soient les techniques de culture employées. C'est pourquoi, si vous souhaitez obtenir des tomates de la meilleure qualité possible, il est recommandé de vous procurer des graines auprès de producteurs de tomates premium ou de distributeurs de semences spécialisés.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/garden-seeds/1007041447.html