premières plantations ont été généralement construit le long d'une rivière . Rivières ont été utilisés comme un moyen de transporter les récoltes sur le marché des biens et des fournitures pour la plantation . La maison du planteur était le bâtiment principal et la maison de la propriétaire de la plantation . Ces maisons étaient généralement assez volumineux et lieu de nombreux fonctionnaires . Esclaves vivaient dans les environs de petites cabanes ou chalets saleté étages . Dépendances supplémentaires logés les cultures et les animaux de la ferme. Cuisines étaient généralement construites loin des autres bâtiments à protéger contre le feu . Les plantations ont également leurs propres installations de blanchisserie et les forges .
Antebellum plantations
Antebellum (du latin « avant la guerre ») plantations étaient ceux d'exploitation avant 1864. Par le années 1830, ces plantations peuvent être trouvés à partir de la côte sud de la Louisiane à la Caroline . Après 1860 , ils pourraient être trouvés dans les États du Sud . Bien que l'esclavage était encore légal , la plupart des plantations appartiennent à moins de 10 esclaves , mais certains ont été connus pour posséder des centaines . Cultures commerciales typiques inclus coton et le riz . Au début de la guerre civile , le coton a dépassé tabac et le sucre comme la plus grosse récolte échangés dans le monde . Les cultures vivrières inclus pois , potirons, maïs , pommes de terre et autres légumes utilisés par les habitants de la plantation .
Métayer plantations
Postbellum (« après la guerre» ) ou plantations de métayers étaient le résultat de l' abolition de l'esclavage après la guerre civile . Avec esclaves nouvellement libérés vouloir s'éloigner de leur sort actuel , plantations propriétaires risquent une perte rapide de l'ensemble de leur main-d'œuvre . Métayage , également appelé fermage , était une façon d'attirer les travailleurs à rester . En échange de leur travail , les propriétaires de plantations seraient partager les récoltes , généralement à un gain de 3-1 à 4-1 rapport en faveur du propriétaire .
Néo- Plantations
Après la Seconde Guerre mondiale , les machines ont commencé à prendre la place de métayers . La nouvelle technologie a permis rapide , la récolte mécanisée du coton nécessitant très peu de travail humain . Alors que le métayage a continuer pendant un certain temps , les plantations néo étaient une nouvelle institution de plus en plus dans le monde agricole . Cette restructuration des plantations a donné lieu à de grandes migrations de familles noires vers les villes du Nord .
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