Au début des années 1930 , Rutgers obtenteur Lyman Schermerhorn a travaillé avec la Campbell Soup Co. pour développer une tomate approprié pour la mise en conserve et jus . La tomate Rutgers a été le résultat d'un croisement entre le " Marglobe " et " J.T.D. " tomates et mieux pour le traitement de nombreuses autres variétés commerciales . De nombreuses entreprises , y compris Campbell , Heinz et Hunt , utilisés " Rutgers " tomates dans leurs produits . La souche originale de " Rutgers " plants de tomates ont été perdus , et les graines vendues aujourd'hui comme " Rutgers " sont soit dérivée de la souche d'origine ou d'une autre variété .
" Rutgers "
autrefois ou héritage " Rutgers " plants de tomates sont indéterminées et grandissent d'environ 6 pieds de haut . Les tomates en forme de globe - aplaties sont rouge foncé et avoir une bonne saveur . Ils mûrissent en environ 75 jours , et chaque tomate pèse de 5 à 10 grammes. Les plantes sont résistantes à la fusariose , Alternaria chancre et la tache grise .
" Amélioration de Rutgers "
" Amélioration de Rutgers " plants de tomates sont déterminés et se développent environ 3 pieds de haut . Les tomates savoureuses sont rouge foncé avec une forme de globe aplati . Chaque tomate pèse 6 à 8 onces et mûrit dans environ 72 jours. Les plantes sont résistantes à la verticilliose , fusariose , Alternaria chancre et la tache grise . Rutgers améliorées sont également étiquetés comme Rutgers VFA .
Déterminée
plants de tomates poussent généralement dans l'un des deux modèles de croissance . Déterminé , ou un buisson , tomates poussent de 2 à 3 pieds de haut , selon la variété . Les plantes ont de courtes branches avec des grappes de fleurs qui poussent à l'extrémité des tiges . En quelques semaines , les fleurs ouvertes et donnent des fruits , la production de tomates mûres au cours d'une courte période de récolte . Ceci est pratique pour la mise en conserve , jus ou d'autres méthodes de traitement .
Indéterminée
indéterminée , ou grimpante , tomates continuent à croître tant que les conditions sont favorables . Les fleurs se développent le long de la tige et ouverte à des intervalles irréguliers . Cela provoque le fruit de définir et de mûrir à des moments différents . Tomates sur la vigne pour une période indéterminée sont mieux utilisées en salades ou plats cuisinés .
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