Le parfum frais et propre et la saveur du basilic rappelle chaudes journées d'été et de délicieux repas d'été . Faire des salades et des pizzas de mozzarella fraîche et tomates du jardin cultivés et basilic . Choisissez les feuilles immédiatement avant l'emploi depuis le basilic est très périssable . Un goût amer peut être évitée grâce à des techniques d'arrosage et élagage floraison
.
Comme basilic se développe, il finit par produire des fleurs et des graines . Ces fleurs peuvent avoir une certaine valeur ornementale , mais d'un point de vue culinaire , ils marquent la fin de la saison de basilic . Une fois que l'usine commence à produire des fleurs , les feuilles deviennent amères et moins attrayante . Pincez les plantes en arrière tous les deux à trois semaines pour former une plante buissonnante compacte et empêcher la floraison .
Arrosage
Le manque d'eau suffisante peut souligner plants de basilic et les amener à produire des fleurs prématurément . Plants de basilic de l'eau dans le jardin au moins chaque semaine , ou au besoin, pour garder le sol humide . Eau cultivées en pots de basilic jour , si nécessaire , pour maintenir la plante humide . Basil origine dans le climat humide de l'Inde et a besoin de conditions chaudes et humides .
La floraison de
variété est la cause la plus probable d'un goût amer , mais les feuilles de basilic varient considérablement en fonction de la variété . Le basilic est le basilic le plus communément cultivé , mais si vous avez accidentellement planté une autre variété , comme du basilic ou de cannelle épicée globe basilic , le goût peut venir comme une surprise inattendue .
Solutions
une fois qu'une plante début de la floraison , la seule solution est de tirer vers le haut et le jeter. Pour éviter la floraison dans le futur , planter le basilic en plein soleil et de l'eau régulièrement. Faire plusieurs plantations de deux à trois semaines d'intervalle pour un approvisionnement régulier de basilic tout au long de l'été . Plante gel tendre basilic seulement après le dernier gel prévu . Apportez-le à l'intérieur pour l'hiver ou de la traiter comme une annuelle .
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