Kale peut tolérer des températures de congélation aussi basses que 20 degrés Fahrenheit , ce qui signifie la plante peut survivre aux hivers dans le département de plantes Agriculture des zones de rusticité 8 et au-dessus des États-Unis . Dans les zones USDA 7 et ci-dessous, la plante meurt généralement en hiver et doit être reboisée chaque année. Kale est généralement cultivé comme un printemps ou en automne récolte parce qu'il souffre lorsque les températures constamment au-dessus de 80 degrés Fahrenheit . Chou de plantes en plein soleil pour de meilleurs résultats .
Culture
Kale préfère bien drainé , sol limoneux renforcée avec des matières organiques . Oregon State University recommande de garder le sol à un pH entre 5,5 et 6,5 . Les sols à faible pH peuvent nécessiter une application de chaux , tandis que les sols à pH élevé doivent être modifiées avec le manganèse . Chou de l'eau régulièrement pour garder le sol constamment humide mais pas gorgé d'eau ou inondés . Kale est sujette à des parasites tels que les chenilles, thrips , les pucerons et les limaces . La plupart des organismes de chou peuvent être délogés avec un jet d'eau direct ou enlevés à la main .
Caractéristiques
Kale peut être cultivé à partir de graines , recueillies au printemps de la deuxième année de l'usine. Graines prennent trois à sept jours à germer , selon Floridata , et peuvent être démarrés à l'intérieur environ six semaines avant la plantation . Bien que le chou est souvent cultivé comme légume , de nombreuses variétés de plantes ornementales sont disponibles qui offrent feuillage pourpre , rose, blanc ou bicolore attractif . Ces variétés ornementales peuvent être utilisés comme des frontières , des spécimens massés ou plantes en pots . Bien que pas aussi savoureux que les variétés végétales , des variétés ornementales sont encore comestibles et peuvent être utilisés comme garniture voyantes.
Récolte
Il faut environ 30 jours entre la plantation jusqu'à ce que le chou frisé moment de la récolte . Comme d'autres légumes verts à feuilles , le chou frisé peut être récolté au besoin tout au long de la saison de croissance ou la plante entière peut être récolté . Les grandes feuilles extérieures sont les meilleures pour la cuisson et la vapeur , tandis que les jeunes feuilles tendres peuvent être consommées crues en salade . Teneur en éléments nutritifs est plus élevé si les feuilles sont consommées avant qu'ils ne commencent flétrissement . Kale peut être réfrigéré et conservé à 32 degrés Fahrenheit pendant 10 à 14 jours.
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