bergamote est probablement un hybride entre l'orange amère et une sorte de lime acide , peut-être le limetta Méditerranée (Citrus limetta ) , qui ont également une huile similaire et sont parfois improprement appelée bergamote . Pensé pour être un semis découvert dans le sud de l'Italie , de l'utilisation originale de la bergamote est aussi l'ingrédient principal dans de l'eau de cologne , ou eau de cologne , inventé en 1676 par un émigré italien à Cologne, en Allemagne . Toujours utilisé dans les parfums , l'huile de bergamote est dans 34 pour cent des parfums des femmes d'aujourd'hui et 50 pour cent des parfums pour hommes . L' huile est aussi utilisée pour aromatiser le thé Earl Grey , le vin et le tabac .
Conditions de croissance
environ 7500 acres dans la région littoral sud de la Calabre , en Italie, sont consacrés à la bergamote vergers d'orangers . Cette zone donne la meilleure et la plus cohérente la qualité de l' huile de bergamote . Plantations dans d'autres parties du fruit de rendement de monde, mais l'Université de Californie , Riverside , constate que la qualité de l'huile essentielle est variable et inférieure à celle des oranges de Calabre . Petites plantations existent en Sicile , l'Afrique du Nord , la Turquie , la Côte-d'Ivoire et la Nouvelle- Guinée . La bergamote est sensible au vent et aux extrêmes de sécheresse et de l'humidité . Coastal Calabre a des hivers doux , le plus grand nombre d'heures d'ensoleillement en Italie , pas de gel et de petites différences de température entre le jour et la nuit , avec une pluviométrie moyenne annuelle de 22 pouces , le plus souvent en hiver .
description du
arbres de taille moyenne peut atteindre 40 pieds de haut , mais sont généralement conservés taillés à environ 15 pieds de haut dans la culture . Fleurs blanches parfumées produisent une forme arrondie, souvent fruit jaune en forme de poire avec une croûte fine très parfumée , jus aigre et pâte aigre . Le nom " bergamote " est pensé à venir du turc " beg - armudi " qui signifie « la poire de prince . " Fleurs apparaissent dans Mars à Avril , avec des fruits prêts à prendre en Décembre à Février . La qualité des fruits dépend huiles essentielles formées dans la croûte. , Les régions de type méditerranéen doux tels que la Calabre sont des zones de croissance idéales parce que la production d'huile essentielle est particulièrement affectée par les températures durant les premières phases du développement du fruit et de nouveau à la mi- été.
Cultivars Photos
Bergamote
a trois cultivars : " Castagnaro " " Femminello " et " Inserto " également connu sous le nom " Fantastico ". " Inserto " est un hybride entre " Castagnaro " et " Femminello " et est un cultivar largement cultivé . Elle a une croissance vigoureuse et des rendements bien . Les arbres ont besoin de conditions de croissance exempt de mauvaises herbes et l'irrigation d'appoint . Vergers dans les zones à climat semblables à des régions sèches d'été de l'Italie ont besoin d'un 10 pouces d'eau supplémentaires par acre appliqués chaque année . Un arbre qui est parfois vendue comme la bergamote aux États-Unis est "Bouquet des Fleurs " ( Citrus aurantium "Bouquet des Fleurs " ) , une variété de orange amère , qui est une variété semi- naine avec des fruits très acides cultivé pour la marmelade. Il a une teneur élevée en huiles essentielles et l'un des parfums les plus forts de toute la fleur d'agrumes .
Source:https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/trees/1007114050.html