Le greffage permet de multiplier rapidement une variété précise d'arbres fruitiers, de rosiers et de nombreuses autres plantes, de conférer certaines qualités au plant greffé ou encore de réparer des dommages. Cette technique consiste à mettre en contact les couches de cambium de deux plantes différentes afin qu'elles fusionnent pour n'en former qu'une seule. Chaque méthode de greffe réussit mieux à un moment précis ou à un stade de croissance particulier. Les serres et les chambres froides permettent d'ailleurs d'étendre considérablement la période efficace de greffage.
Collecte du bois de greffe
Le bois de greffe est la partie de la plante désirée qui sera greffée sur le porte-greffe. Prélevez-le lorsque la plante est en dormance, mais jamais lorsque le bois est gelé. Greffez immédiatement ou placez le bois de greffe dans un sac plastique avec de la sphaigne, puis conservez-le dans un endroit frais mais hors gel. Dans des conditions idéales, le greffon reste viable quelques semaines seulement, et non jusqu'à la saison suivante.
Période idéale pour greffer
Le greffage est généralement plus réussi lorsqu'il est effectué peu de temps avant le démarrage de la végétation, soit à la fin de l'hiver ou au printemps, selon l'espèce et le climat. Le greffon et le porte-greffe doivent tous deux être en dormance, sinon la greffe risque d'échouer. De plus, si un long laps de temps sépare la greffe du démarrage de la croissance, le risque de dessèchement du greffon et du porte-greffe augmente considérablement. Le vent, la pluie, la neige, les animaux ou les humains peuvent également déloger le greffon.
Greffage sous serre
Les porte-greffes destinés à un greffage à la fin de l'automne et au début de l'hiver doivent être mis en pot. Laissez les plantes à l'extérieur jusqu'à ce qu'elles entrent en dormance. Après environ six semaines de dormance, rentrez-les dans la serre et effectuez la greffe. À mesure que la croissance démarre, le porte-greffe et le greffon se soudent naturellement. Cette méthode ne fonctionne toutefois que sur les espèces capables de sortir de dormance après une courte période de froid. Les pépinières pratiquent ainsi le greffage latéral de conifères en pot durant l'hiver afin de créer des variétés naines.
L'écussonnage
Les arbres fruitiers sont souvent multipliés par écussonnage, une technique où un seul bourgeon du greffon est utilisé plutôt qu'une section de rameau. L'écussonnage en T doit être réalisé du début de l'été au début de l'automne, pendant la période où l'écorce « glisse », c'est-à-dire lorsqu'elle se détache facilement des tissus sous-jacents. L'écussonnage par placage peut quant à lui être pratiqué dès qu'un bourgeon mature est disponible. Pour ce faire, prélevez un bourgeon sur le rameau du greffon et insérez-le dans une entaille de même taille pratiquée sur le porte-greffe. Recouvrez ensuite entièrement de paraffine ou de ruban à greffer afin d'éviter tout dessèchement avant la saison de croissance.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/trees/1007113914.html