L'agriculture occupe une place centrale dans l'économie nigériane : les cultures issues de ses terres fertiles représentent plus de 30 % du produit intérieur brut du pays. Selon le classement des pays les plus riches du monde, le Nigéria est la deuxième nation la plus riche d'Afrique. Fait surprenant, les cultures que l'on trouve dans les fermes nigérianes ne se limitent ni aux oranges, ni aux tomates, ni aux autres produits courants : elles sont variées et souvent uniques.
Le cacao
Le cacaoyer, l'arbre qui produit les fèves de cacao, figure parmi les cultures principales du Nigéria. Les meilleures fèves sont soigneusement sélectionnées, puis broyées afin d'obtenir une pâte. Celle-ci est ensuite séchée pour donner la poudre de cacao, et sert également à fabriquer le beurre de cacao. Tous ces produits sont exportés depuis le Nigéria. Les fermiers utilisent en outre les coques et la pulpe restantes, qu'ils font fermenter pour élaborer une boisson alcoolisée artisanale. Situé à proximité de l'équateur, le pays bénéficie d'un climat idéal qui fait de lui l'un des grands exportateurs mondiaux de produits à base de cacao.
Le palmier à huile
Jusqu'en 1934, le Nigéria était le premier exportateur mondial d'huile de palme, avant d'être dépassé par la Malaisie ; il demeure néanmoins le deuxième exportateur de ce produit. L'huile de palme est extraite du fruit du palmier à huile, une plante originaire d'Afrique de l'Ouest. Pour la produire, les agriculteurs nigérians doivent consacrer de vastes étendues de terres agricoles à la culture de cet arbre. L'huile de palme entre notamment dans la fabrication de la margarine, de la matière grasse végétale et du savon.
Le riz
Le riz constitue une culture majeure des fermes nigérianes. Dès 2007, le pays comptait plus de 3 millions d'hectares de rizières, ce qui en fait l'un des principaux producteurs de riz du continent africain. Parmi ses sous-produits figurent la poudre de riz, la farine de riz et le lait de riz.
Le manioc
Le manioc est une autre culture largement répandue dans les campagnes nigérianes. Il s'agit d'une plante vivace pouvant atteindre environ 4,5 mètres de hauteur. Sa partie comestible est constituée de ses racines tubéreuses. Bien que relativement méconnu dans l'hémisphère occidental, le manioc est l'ingrédient principal du tapioca, un dessert très apprécié à travers le monde.
Les ignames
Les ignames sont des légumes-racines au goût proche de celui de la patate douce, avec lesquels on les confond fréquemment. L'igname est toutefois originaire d'Afrique de l'Ouest, tandis que la patate douce provient d'Asie. Cultivée au Nigéria depuis l'Antiquité, l'igname occupe une place essentielle dans la culture locale : le Ghana et le Nigéria célèbrent tous deux la fête de l'Igname, une célébration majeure qui se tient début août, juste après la saison des pluies.
De la fève de cacao à l'igname, en passant par l'huile de palme, le riz et le manioc, la diversité des cultures nigérianes témoigne de la richesse agricole exceptionnelle du pays et de son rôle déterminant dans l'économie africaine.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/specialty-gardens/1007113643.html