Lorsque la plupart des gens pensent au calendrier de leur potager, ils imaginent un semis au printemps pour des récoltes en fin de printemps et en été. Pourtant, dans de nombreuses régions, le jardin d'automne convient mieux à certaines cultures que le jardin de printemps. Bonne nouvelle : certaines plantes peuvent même être semées aux deux saisons !
Cultures d'été à longue saison
De nombreuses cultures à longue durée, associées aux récoltes estivales, doivent impérativement être plantées au printemps, car elles nécessitent plusieurs mois pour pousser et mûrir. La plupart des plantes de saison chaude sont cultivées pour leurs fruits. Le maïs doux (Zea mays var. saccharata), la tomate (Solanum lycopersicum), le chou de Bruxelles (Brassica oleracea var. gemmifera), les poivrons (Capsicum spp.), la patate douce (Ipomoea batatas), le concombre (Cucumis sativus) et la pastèque (Citrullus lanatus) font partie de ce groupe. Notez toutefois que beaucoup d'entre elles existent aussi en variétés précoces, qui se développent plus rapidement.
Cultures rapides
Tandis que certaines cultures demandent tout l'été pour arriver à maturité, d'autres ne nécessitent que quelques mois et peuvent être semées plusieurs fois dans l'année, soit en petites quantités à intervalles réguliers. Cette méthode porte le nom de culture échelonnée (ou « succession planting »). La plupart des laitues à couper (Lactuca sativa), les radis (Raphanus sativus), les feuilles de moutarde (Brassica juncea) et les navets (Brassica rapa rapa) ont des cycles de croissance de 60 jours ou moins. Ces légumes sont parfaits pour un jardin d'automne, car ils résistent modérément au gel.
Cultures de saison fraîche
Les légumes de saison fraîche préfèrent des températures environ 15 degrés inférieures à celles qu'exigent les plantes de saison chaude. Contrairement à ces dernières, ils sont généralement cultivés pour leurs feuilles, leurs fleurs ou leurs racines comestibles. Les légumes-feuilles comme les laitues, les épinards (Spinacia oleracea), le chou frisé ou kale (Brassica oleracea), les feuilles de moutarde et les choux verts (Brassica oleracea) en sont de bons exemples. Les carottes (Daucus carota) et les radis, quant à eux, sont des légumes-racines. Enfin, le brocoli et le chou-fleur (Brassica oleracea) se cultivent pour leurs jeunes fleurs immatures comestibles.
Avantages et inconvénients du jardin d'automne
De nombreux maraîchers amateurs rencontrent toutes sortes de difficultés lorsqu'ils tentent de tout planter au printemps. Certaines cultures tirent profit d'un semis automnal pour plusieurs raisons :
D'abord, le jardin d'automne évite les fortes chaleurs estivales, facteur qui peut rendre nombre de légumes amers ou provoquer leur montaison prématurée. Le soleil brûlant de l'été peut également compliquer l'irrigation. De plus, les populations de ravageurs sont moins importantes en automne qu'au printemps et en été, ce qui soulage vos cultures en cours de maturation.
Cependant, le jardinage d'automne n'est pas exempt d'inconvénients : les semis s'effectuent pendant la période la plus chaude de l'été, moment où les jeunes plants ou les repiquages peuvent succomber à la chaleur ou aux insectes encore très actifs. Pour contourner ces problèmes, démarrez vos semis à l'intérieur et protégez les jeunes plants du soleil ardent comme des parasites. Transplantez-les ensuite au potager une fois ces menaces passées.
Source : https://jardin.98905.com/landscaping-outdoor-building/flower-beds-specialty-gardens/1007018194.html