Les plantes de jardin qui s'épanouissent en sol acide préfèrent un pH compris entre 4,5 et 6,0. Si votre terre présente naturellement un pH élevé — 7,0 ou plus — incorporez-y de la matière organique sous forme de compost ou de paillis. Cet amendement équilibre la nutrition du sol, renforce la résistance de vos plantations aux parasites et aux maladies, et favorise une croissance vigoureuse sans recours aux produits chimiques.
À noter que le sol est naturellement plus acide dans l'est des États-Unis, ce qui explique pourquoi les azalées, les rhododendrons et les hortensias y prospèrent si facilement. Mais où que vous soyez, il existe de nombreuses plantes acidophiles à intégrer dans votre potager comme dans vos massifs d'ornement.
Les fruits qui aiment les sols acides
Beaucoup de jardiniers amateurs se lancent dans le jardinage biologique par souci de manger plus sainement. Les aliments du commerce contiennent en effet souvent des pesticides et des conservateurs dont l'impact sur notre santé soulève des questions. Bonne nouvelle : plusieurs fruits délicieux adorent les terres acides.
Le fraisier, plante vivace grimpante ou rampante, se plaît parfaitement dans un potager biologique au sol acide. Achetez de jeunes plants déjà formés et veillez à leur offrir un arrosage généreux ainsi qu'un bon drainage. Les arbustes à myrtilles, les figuiers et les tomates prospèrent également en terrain acide. Vous pouvez aussi cultiver des pêchers et des pruniers dans votre terre organique légèrement acide, sans oublier les agrumes, qui y trouvent des conditions idéales.
Les légumes adaptés aux terrains acides
Les poivrons, ou piments doux, se cultivent très bien en sol acide, notamment en rotation avec les tomates, les aubergines et les piments forts. Ces plantes gourmandes de soleil exigent un emplacement bien drainé, enrichi en potasse. La rhubarbe est elle aussi une plante acidophile appréciée des potagers biologiques.
Le radis, légume-racine annuel, s'adapte aisément à ces conditions. Côté patate douce, plantez-la à partir de rejets racinaires appelés « slips » : riche en vitamine A, en vitamine C et en nombreux autres nutriments, elle demande des rangs longs, larges et surélevés d'environ 25 centimètres pour développer ses lianes. Enfin, toutes les variétés de haricots, les concombres, les pois et le maïs sucré prospèrent en sol acide.
Les arbustes et fleurs ornementales acidophiles
Azalées, kalmias à feuilles larges (mountain laurels), rhododendrons et magnolias partagent tous un amour du sol acide. Les trois premiers sont des arbustes de sous-bois qui apprécient l'ombre : ils fonctionnent à merveille plantés en alignement pour border votre jardin ou servir de toile de fond à vos cultures biologiques.
Le camélia, arbuste persistant, offre une floraison spectaculaire allant du blanc au jaune, en passant par le saumon et jusqu'au rouge vif. Quant à l'hortensia, sa couleur dépend directement de la chimie du sol : en terre acide, les composés d'aluminium deviennent assimilables par la plante, ce qui donne des fleurs bleues plutôt que roses. Un phénomène fascinant à observer dans un jardin biologique !
Les couvre-sol pour terrains acides
Nombreux sont les couvre-sol qui s'épanouissent dans un environnement acide. Le gaulthéria couché (creeping wintergreen) affectionne les sols frais et humides à mi-ombre. La bruyère commune (Calluna vulgaris) atteint environ 90 centimètres de hauteur et pare son feuillage persistant de fleurs blanches, roses ou rouges.
Le lamier, la petite pervenche (Vinca minor) et l'onagre sont également des couvre-sol acidophiles remarquables. L'onagre, vivace, produit de délicates fleurs rose pâle d'environ 5 centimètres de diamètre. Naturalisée en masse, elle apporte une touche romantique et féminine à votre jardin biologique. Les petites fougères acidophiles constituent quant à elles d'excellents couvre-sol le long des allées ombragées.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/specialty-gardens/1007113577.html