Le jardin clos victorien du XIXe siècle était une véritable étude de contrastes : souvent décoratif, il approvisionnait aussi la cuisine en fruits et légumes frais. Comme le jardinier devait tout accomplir lui-même, le jardin comportait généralement un tas de compost, une remise de jardinage, des châssis et une serre. Des arbres fruitiers palissés en espalier tapissaient les murs ensoleillés, tandis que des haricots verts ou des pois grimpaient le long des treillis. Dans les climats froids, la serre accueillait des exotiques comme les tomates et les orchidées ; dans les régions plus chaudes, on y cultivait des raisins destinés à la vinification. Chaque centimètre carré était méticuleusement planifié et entretenu, à la manière indomptable des Victoriens.
Ce dont vous aurez besoin
- Papier millimétré
- Crayon
- Feutres de couleur
- Pelle
- Compost
- Arbres fruitiers
- Fil de fer
- Graines de légumes : maïs, blettes, betteraves et carottes
- Treillis
- Tuyau d'arrosage goutte-à-goutte
- Supports de fixation pour fil
- Dalles ou pavés
- Paillis
Étapes de réalisation
1. Concevez le plan du jardin
Dessinez un plan du jardin sur papier millimétré en indiquant l'orientation du soleil et la direction des vents dominants. À l'aide de feutres de couleur, tracez des rangées orientées est-ouest et localisez les emplacements des légumes et des fleurs. Réservez une zone circulaire de plantation ou de détente au centre du jardin.
2. Préparez le sol
Éliminez le gazon sur toute la surface du futur jardin. Étalez ensuite une couche de compost et incorporez-la au sol à l'aide d'une pelle ou d'un motoculteur. Ratissez soigneusement pour obtenir une surface plane et homogène.
3. Plantez les arbres fruitiers en espalier
Installez vos arbres fruitiers en espalier contre un mur exposé au sud. Privilégiez des variétés « plates » dont les branches se déploient surtout latéralement, puis taillez celles qui poussent vers l'avant et l'arrière. Fixez du fil de fer ou des lattes au mur à la hauteur des branches conservées. Creusez le trou de plantation près du mur ou de la clôture : il doit être assez profond pour recevoir la motte et trois fois plus large que l'envergure des branches. Remplissez le trou d'eau et laissez-la s'infiltrer complètement. Sortez l'arbre de son contenant, étalez délicatement les racines, rebouchez avec de la terre et tassez afin d'éliminer les poches d'air. Arrosez généreusement, puis attachez les branches au fil avec des liens de jardinage.
4. Semez la première rangée de légumes
Commencez la première rangée de légumes à environ 90 cm des arbres. Formez une longue butte de terre d'environ 10 cm de hauteur sur 60 cm de largeur, avec un sillon creusé au milieu. Semez le maïs selon les indications du paquet sur le versant nord de la butte, puis semez une seconde ligne sur le versant sud en décalant les graines. Une fois adulte, ce maïs formera une double haie dense de tiges qui optimisera l'espace de culture.
5. Organisez les rangées suivantes
Répétez le même procédé en classant les légumes du plus grand au plus petit : par exemple, du maïs situé au nord du jardin jusqu'aux carottes au sud. Veillez à laisser un espace suffisant pour circuler confortablement entre chaque rangée.
6. Créez le point focal central
Aménagez une plate-bande circulaire au cœur du jardin. Placez-y un obélisque victorien ou une boule réfléchissante, véritables signatures de l'époque, et plantez des fraisiers tout autour de sa base.
7. Installez les cultures grimpantes
Réservez les côtés est et ouest aux fruits et légumes à croissance vigoureuse, comme les tomates et les citrouilles. Soutenez-les avec des cages à tomates et des treillis robustes afin de guider les tiges vers le haut et de former un mur végétal vivant de part et d'autre du jardin.
8. Mettez en place l'irrigation
Déroulez le tuyau goutte-à-goutte le long du pied des arbres, puis dans le sillon sommital de chaque rangée. Maintenez-le en place à l'aide de supports de fil pour qu'il reste bien positionné.
9. Posez les allées et le paillage
Disposez des dalles façon pas japonais devant les arbres fruitiers et entre les rangées de légumes. Enfoncez-les dans le sol à coups de maillet en caoutchouc pour obtenir une assise stable. Recouvrez ensuite les zones entre les dalles et les rangées d'une couche de paillis d'environ 5 cm, sans jamais ensevelir les graines.
10. Ajoutez la touche décorative finale
Achévez votre jardin victorien avec quelques ornements charmants : un lapin décoratif blotti parmi les carottes, un nain de jardin guettant sous les plants de tomates ou une fée solaire semblant flotter près des arbres en espalier.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/specialty-gardens/1007113476.html