Les vergers sont principalement implantés à proximité des plans d'eau car ces derniers offrent une protection contre les climats rigoureux et le gel. La proximité de l'eau permet également de bénéficier d'une irrigation adéquate et d'un approvisionnement régulier en eau.
Le besoin en eau
De nombreux vergers, comme le Littletree Orchards à Newfield, dans l'État de New York, dépendent des précipitations comme principale source d'eau. L'eau maintient les cultures en bonne santé et favorise leur croissance. Moins il y a d'eau, plus les risques de sécheresse et de production insuffisante de fruits augmentent. Les plans d'eau servent ainsi souvent de solution de secours pendant les périodes sèches.
Les avantages des plans d'eau locaux
Selon Amara Steinkraus, assistante responsable du verger au Littletree Orchards, les plans d'eau peuvent offrir une véritable protection aux vergers. Les lacs et autres étendues d'eau contribuent à atténuer les températures, permettant aux vergers de rester quelques degrés plus frais en été et quelques degrés plus chauds en hiver. Les plans d'eau créent par ailleurs fréquemment des pentes naturelles, lesquelles protègent les vergers contre les intempéries et les gelées précoces.
L'utilisation des plans d'eau pour les vergers
Les plans d'eau constituent des sources d'eau de secours pour les vergers qui dépendent généralement des pluies. Lors des périodes plus sèches, l'eau peut être prélevée dans les étangs, lacs ou sources voisins afin de compenser la baisse des précipitations. Ces réserves peuvent également être utilisées à des fins d'irrigation, même si cette pratique nécessite des investissements importants et des coûts de main-d'œuvre élevés.
Les inconvénients des plans d'eau locaux
Selon un article du programme pomologique de l'Université du Vermont, implanter un verger trop près d'un plan d'eau peut entraîner une sur-irrigation. Si le sol est gorgé d'eau, le verger ne prospérera pas et les cultures risquent de dépérir. Les zones marécageuses ne constituent d'ailleurs jamais de bons emplacements pour les vergers. Les inondations peuvent également poser problème, selon la proximité du verger avec le plan d'eau.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/specialty-gardens/1007113282.html