Les arbustes de sureau (Sambucus) sont originaires d'Europe et d'Amérique du Nord. Toutes les variétés de cet arbuste spectaculaire produisent au printemps des fleurs délicatement parfumées, suivies, de la fin de l'été au début de l'automne, de baies comestibles bleues, rouges ou violet foncé. Selon la variété, le sureau peut atteindre jusqu'à 6 mètres de hauteur. Il se plaît dans un sol riche et fertile, au soleil comme à la mi-ombre, et supporte bien le froid, notamment dans les régions aux hivers rigoureux.
Matériel nécessaire
- Une bêche
- Du compost organique
- Du paillis organique
- Un sécateur
- Un filet anti-oiseaux
Plantation étape par étape
- Préparez le sol : bêchez la terre jusqu'à ce qu'elle soit meuble sur environ 30 centimètres de profondeur.
- Enrichissez-la : incorporez 8 à 10 centimètres de compost organique à la terre retournée afin d'améliorer sa fertilité et son drainage.
- Creusez le trou de plantation : celui-ci doit être deux fois plus large que la motte et suffisamment profond pour installer les racines à leur profondeur d'origine.
- Mettez en place l'arbuste : positionnez les racines dans le trou, puis recouvrez-les avec le mélange de terre et de compost. Respectez une distance d'au moins 1,80 mètre entre chaque pied pour laisser à l'arbuste l'espace nécessaire à son développement.
- Arrosez généreusement : apportez de l'eau jusqu'à ce que le sol soit uniformément humide au niveau des racines.
- Paillez : étalez une couche de 5 à 8 centimètres de paillis organique autour de l'arbuste, en commençant à 8 à 10 centimètres du tronc principal et en vous arrêtant à l'aplomb des extrémités des branches les plus longues.
Entretien au fil des saisons
- La première année : maintenez le sol uniformément humide pendant toute la première saison de croissance. Ensuite, un arrosage complémentaire ne sera nécessaire qu'en cas de sécheresse prolongée.
- La taille : intervenez à la fin de l'hiver pour supprimer les branches les plus âgées ainsi que celles qui sont endommagées ou inesthétiques. Coupez également les rejets indésirables qui apparaissent à la base de l'arbuste afin de conserver une silhouette harmonieuse.
- Le renouvellement du paillis : appliquez une nouvelle couche de paillis organique du début à la mi-automne, puis à nouveau au printemps. Cette pratique protège le système racinaire, limite la pousse des mauvaises herbes et enrichit naturellement le sol en nutriments à mesure que le paillis se décompose.
- La protection des fruits : si vous souhaitez récolter les baies, installez un filet anti-oiseaux sur les arbustes dès que les fruits commencent à se former. Sans cette précaution, les oiseaux sauvages les dévoreront en quelques jours seulement.
Bon à savoir
Les fleurs de sureau peuvent être utilisées fraîches pour préparer sirops, limonades ou beignets, tandis que les baies, une fois cuites, se prêtent merveilleusement aux confitures, gelées et vins maison. Attention toutefois : les baies crues ne doivent jamais être consommées, car elles contiennent des composés toxiques qui ne disparaissent qu'à la cuisson.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/shrubs/1007112765.html