Goyave fraise ou goyave commune : laquelle supporte le mieux le froid ?
La goyave fraise (Psidium cattleyanum), parfois appelée goyave cattley, est originaire des régions tempérées chaudes de l'est du Brésil. Elle est réputée légèrement plus rustique que le goyavier commun (Psidium guajava), dont l'aire d'origine se situe au Mexique et en Amérique centrale.
Rusticité du goyavier commun
Le goyavier commun se cultive dans les zones de rusticité 9b à 11 de l'USDA (département américain de l'Agriculture). Des températures de -3 à -2 °C (27 à 28 °F) suffisent à tuer les jeunes sujets, tandis que les arbres adultes supportent des minimales de l'ordre de -4 à -3 °C (25 à 26 °F). En zone USDA 9b, les minimales hivernales moyennes oscillent entre -4 et -1 °C (25 à 30 °F), puis grimpent de -1 à 2 °C (30 à 35 °F) en zone 10a.
La goyave fraise rouge
Selon les horticulteurs de l'université Purdue, les cultivars rouges de goyave fraise peuvent survivre à des températures descendant jusqu'à -6 °C (22 °F). Attention toutefois : les zones de la carte de rusticité USDA ne sont pas délimitées avec une précision absolue — on ne passe pas d'une zone à l'autre aussi nettement qu'en franchissant la frontière entre l'Oregon et la Californie. Vous pouvez donc tenter la culture des cultivars rouges dans les secteurs les plus doux de la zone 9a, où les minimales hivernales moyennes varient de -7 à -4 °C (20 à 25 °F). Ils s'épanouiront néanmoins bien mieux en zone 9b.
La goyave fraise jaune
Les cultivars jaunes de goyave fraise affichent une rusticité inférieure à celle des cultivars rouges. Cultivez-les dans des climats comparables à ceux du citronnier : les jeunes citronniers périssent vers -2 °C (29 °F) et les arbres adultes subissent des dégâts entre -2 et -1 °C (28 à 31 °F). La zone USDA 10a, avec ses minimales hivernales moyennes de -1 à 2 °C (30 à 35 °F), leur convient parfaitement.
Description du goyavier fraise
Le goyavier fraise se présente sous forme d'arbuste ou de petit arbre mesurant généralement de 2 à 4 m (6,5 à 14 pieds) de haut, même si certains cultivars à fruits jaunes peuvent culminer à 12 m (40 pieds). Chez les cultivars rouges, la chair blanche rosit près de l'épiderme ; chez les cultivars jaunes, elle reste jaune. Dans les deux cas, elle se révèle aromatique, juteuse et translucide.
Cet arbre tolère aussi bien l'ombre que le sel. Il se multiplie vigoureusement par des rejets émis par ses racines, formant des fourrés envahissants à Hawaï, dans les îles du Pacifique et des Caraïbes. Les cochons sauvages et d'autres animaux consomment ses fruits et disséminent ainsi les graines via leurs excréments.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/shrubs/1007026902.html