Le nom commun « cerisier buissonnant » désigne plusieurs espèces d'arbustes fruitiers appartenant au genre Prunus, la même famille botanique que celle des cerisiers classiques. Bien qu'ils se ressemblent par leur apparence et leurs exigences culturales, les cerisiers buissonnants présentent une résistance au froid très variable selon les espèces, ce qui détermine les zones USDA dans lesquelles ils peuvent être cultivés avec succès.
Cerisier de Mongolie (Prunus fruticosa)
Le cerisier de Mongolie, également appelé cerisier buissonnant nain, est une espèce d'arbuste originaire des régions tempérées d'Eurasie. Il supporte des conditions extrêmement rigoureuses et tolère des températures allant jusqu'à moins 40 °F (environ moins 40 °C), ce qui correspond à la zone USDA 2. Ses fruits rouge vif offrent une saveur douce-acidulée particulièrement appréciée en pâtisserie et pour la confection de confitures, même si les fruits individuels restent un peu plus petits que ceux des autres espèces de cerisiers buissonnants.
Cerisier de Nanking (Prunus tomentosa)
Le cerisier de Nanking provient des montagnes d'Asie orientale, où il doit affronter des températures glaciales, des vents violents et de fortes chutes de neige. Légèrement moins rustique que le cerisier de Mongolie, il résiste néanmoins jusqu'à la zone USDA 3 et supporte des températures descendant à moins 30 °F (environ moins 34 °C) avec des dégâts minimes. Sa floraison spectaculaire en fait un choix privilégié pour les plantations ornementales, mais il produit également une abondance de baies rouges comestibles, appréciées aussi bien des humains que des oiseaux et des animaux sauvages.
Cerisier des sables de l'Ouest (Prunus besseyi)
Tout comme le cerisier de Nanking, le cerisier des sables de l'Ouest est rustique jusqu'à la zone USDA 3 et survit à des températures pouvant atteindre moins 30 °F pendant de courtes périodes. Cette espèce pousse naturellement dans une grande partie de l'ouest de l'Amérique du Nord et est fréquemment utilisée dans l'aménagement paysager indigène comme arbuste ornemental, fruitier et anti-érosion. Le cerisier des sables à feuilles pourpres et le cerisier buissonnant Hanson sont deux variétés sélectionnées pour accentuer les qualités ornementales et la rusticité de l'espèce, mais toutes deux exigent toujours les conditions climatiques correspondant à la zone USDA 3 ou plus.
Cerisier de Virginie (Prunus virginiana)
Le cerisier de Virginie pousse naturellement dans l'est de l'Amérique du Nord et y est largement cultivé, tant comme plante ornementale que comme arbuste fruitier. Il figure parmi les plus rustiques de tous les cerisiers buissonnants et prospère malgré de lourdes gelées descendant sous moins 40 °F, comme celles qui sévissent en hiver dans la zone USDA 2. Bien que ses fleurs et son feuillage estival manquent de spectacularité, la coloration automnale qu'il offre séduit de nombreux jardiniers : elle persiste plus longtemps que celle de la plupart des arbres et apporte un intérêt visuel bienvenu à des jardins autrement dénudés.
Cerisier à feuilles de houx (Prunus ilicifolia)
Le cerisier à feuilles de houx est une espèce de cerisier buissonnant persistant originaire de la région côtière du sud de la Californie. Rustique seulement jusqu'à la zone USDA 9, il figure parmi les moins tolérants au froid de tous les cerisiers buissonnants. Cependant, ce qu'il perd en rusticité, il le compense largement par sa résistance à la sécheresse. Les jardiniers du sud de la Californie l'utilisent volontiers en aménagement paysager car, une fois établi, il requiert peu d'eau et peu d'entretien, tout en apportant un intérêt visuel toute l'année grâce à son feuillage vert foncé brillant.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/plant-basics/1007111452.html