La nectarine est une variété de pêche à la peau lisse, dépourvue du duvet caractéristique des pêches classiques. Il existe plus de 100 variétés de nectarines, cultivées aussi bien dans les vergers commerciaux que dans les jardins particuliers. L'arbre exige des soins attentifs et une irrigation maîtrisée, car le fruit est sensible à divers problèmes susceptibles de compromettre sa qualité.
Les craquelures de l'épiderme
La peau de la nectarine est particulièrement sujette aux fissures et aux craquelures. Celles-ci apparaissent parfois lors de la manipulation du fruit, lorsqu'il tombe de l'arbre, ou encore quand il est exposé à une forte rosée ou à des pluies abondantes qui fragilisent l'épiderme pendant la phase de croissance. Le roussissement ou des dommages mécaniques peuvent également provoquer l'éclatement de la peau. Une fois fissurée, la nectarine risque de pourrir rapidement, selon la taille et la profondeur de la blessure.
Le roussissement
Le fruit est également vulnérable au roussissement, un phénomène causé par de minuscules insectes, notamment les thrips, qui s'attaquent aux fruits durant les premières semaines suivant la floraison. Ces insectes marquent la nectarine alors qu'elle est encore petite, et les tissus cicatriciels se développent avec le fruit. Bien que le roussissement ne présente aucun danger pour la santé et que le fruit reste parfaitement comestible, sa texture rugueuse déplaît à de nombreux consommateurs, qui préfèrent couper les parties touchées avant de déguster le fruit.
La fente du noyau
Le noyau de la nectarine peut parfois se fendre en début de saison de croissance, généralement entre mai et juin, période à laquelle mûrissent les variétés précoces. Ce phénomène s'explique par la croissance extrêmement rapide du fruit à cette époque de l'année. Pour limiter les risques de fentes, il est conseillé de réduire l'arrosage des arbres dès que le fruit atteint environ 2,5 cm de diamètre.
L'oïdium
L'oïdium, également appelé « blanc », est une maladie fongique qui peut affecter les nectarines à différents stades de leur développement. Elle se manifeste d'abord sur les feuilles terminales des rameaux, qui se déforment et se crispent. À mesure que le fruit mûrit, des taches blanches poudreuses apparaissent sur sa surface. Dans certains cas, l'oïdium ne devient visible qu'après la récolte, lors du transport et de la mise en vente, ce qui rend sa détection précoce particulièrement difficile pour les producteurs comme pour les jardiniers amateurs.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/outdoor-growing/1007111084.html