L'arum blanc classique (Zantedeschia aethiopica), souvent appelé calla, est une plante élégante de la famille des aracées qui produit de superbes fleurs blanches sculpturales surmontées d'un spadice doré dressé. Ce que l'on prend pour une fleur blanche est en réalité une feuille modifiée appelée spathe ; les véritables fleurs, minuscules, se trouvent sur le spadice. Les feuilles sont grandes, en forme de fer de flèche, vertes ou parsemées de petites taches blanches. Originaire d'Afrique australe, la plante doit son nom botanique au mot afrikaans signifiant « oreille de cochon ».
Rusticité
Les arums blancs résistent en pleine terre partout où les températures hivernales ne descendent pas en dessous de -9 °C (15 °F), soit les zones de rusticité USDA 8 à 10. Dans les climats plus froids, traitez-les comme les dahlias ou les glaïeuls : déterrez les rhizomes à l'automne et conservez-les à l'abri du gel pendant tout l'hiver. Dans les régions où ils sont rustiques, ils peuvent même devenir envahissants, car ils se multiplient et s'étendent rapidement.
En intérieur
Les arums blancs sont vendus comme plantes d'intérieur et prospèrent très bien dans une pièce lumineuse, près d'une fenêtre exposée au sud ou à l'ouest. Ils fleurissent pendant environ un mois en plein été, puis entrent en dormance. Une fois le feuillage jauni et desséché, laissez la plante se reposer en maintenant le substrat légèrement humide, sans jamais le détremper. La croissance reprend naturellement au printemps.
Plantation
Plantez les arums en plein soleil ou à mi-ombre, dans un sol riche généreusement amendé de compost. Enterrez les rhizomes à environ 15 cm de profondeur et espacez-les de 60 cm, car les plants forment avec le temps de grosses touffes. Recouvrez ensuite d'un paillis d'environ 2,5 cm d'épaisseur. Les arums se cultivent aussi très bien en pot, dans un terreau de qualité. Les hybrides plus compacts, aux couleurs variées — rose, violet, orange, pêche, jaune, lavande et blanc — font de superbes annuelles pour jardinières, balcons et terrasses.
Entretien
Une humidité constante est essentielle à la réussite des arums. Dans leur habitat d'origine, ils poussent dans les zones marécageuses ou humides, au bord des cours d'eau ou des étangs. Fertilisez chaque printemps avec un engrais organique formulé pour les plantes fleuries. Après les premières gelées, vous pouvez laisser le feuillage mort en place comme protection hivernale dans les climats doux, ou déterrer les rhizomes, les laisser sécher environ une semaine dans un endroit chaud et aéré, puis les stocker dans de la vermiculite, de la tourbe ou de la perlite, dans un local frais et sec.
Toxicité
Toutes les parties de la plante sont toxiques : l'arum produit de l'acide oxalique, la même substance toxique présente dans les feuilles de rhubarbe. Portez des gants lors de la manipulation et veillez à tenir la plante hors de portée des enfants et des animaux domestiques.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/outdoor-growing/1007110912.html