Le pourpier (Portulaca oleracea) est une mauvaise herbe courante reconnaissable à ses tiges épaisses et charnues ainsi qu'à ses feuilles succulentes en forme de palette. Il prospère dans les zones agricoles et partout où le sol a été perturbé, privilégiant les terres riches en nutriments, meubles et sableuses. Considéré par certains comme une plante comestible savoureuse et par d'autres comme une adventice envahissante, le pourpier divise les opinions. Selon le programme de gestion intégrée des ravageurs de l'Université de Californie, même si le pourpier est « peu susceptible d'être confondu avec d'autres espèces de mauvaises herbes », plusieurs plantes indésirables partagent toutefois des caractéristiques communes avec ce membre de la famille des Portulacacées.
L'euphorbe : une ressemblance trompeuse
Attention : les euphorbes exsudent un latex laiteux qui irrite la peau. Il est essentiel de porter des gants lors de la manipulation de cette mauvaise herbe.
Comme le pourpier, plante basse et étalée aux tiges rougeâtres, de nombreuses variétés d'euphorbes présentent des tiges rougeâtres semblables et forment un tapis de feuillage proche du sol. Parmi cette adventice annuelle héliophile figurent l'euphorbe réveil-matin, l'euphorbe prostrée, l'euphorbe rampante et l'euphorbe maculée. L'euphorbe surgit fréquemment dans les massifs paillés. Toutes les euphorbes se reproduisent par graines : il est donc crucial de les arracher avant leur maturité. Contrairement au pourpier, ces plantes ne sont pas comestibles et provoquent des troubles gastriques chez l'humain comme chez l'animal en cas d'ingestion.
La claytone de Cuba
La claytone de Cuba, également appelée laitue des mineurs, appartient à la famille du pourpier. Elle arbore des feuilles vert foncé brillantes, rondes ou ovoïdes, tandis que ses feuilles et ses tiges sont charnues et épaisses. À la différence du pourpier, elle affectionne les emplacements humides et ombragés et se dessèche souvent lors des fortes chaleurs estivales. Originaire de nombreuses communautés végétales, on la retrouve néanmoins aussi bien dans les champs cultivés que dans les terrains perturbés. Comme son nom l'indique, la laitue des mineurs est comestible et certaines variétés sont cultivées pour préparer des salades. Les amateurs de crudités devraient cependant en consommer avec modération, car cette plante peut devenir toxique lorsqu'elle accumule une quantité excessive d'oxalates solubles.
La calandrinia
La calandrinia constitue une autre représentante succulente de la famille du pourpier, originaire d'Amérique du Nord. Également surnommée « pourpier des rochers du désert », cette plante basse colonise les prairies, les vergers, les champs agricoles et autres espaces ouverts perturbés. Elle préfère les températures fraîches et peine durant la chaleur de l'été. Bien qu'apparentée au pourpier commun, elle se distingue par ses longues feuilles étroites et ses fleurs rose vif au centre blanc. Plus dressée, elle atteint environ 30 centimètres de hauteur. Elle s'étend parfois au-dessus d'autres végétaux et peut devenir nuisible dans certaines cultures maraîchères de saison fraîche.
Le pissenlit
Familier de la plupart des propriétaires et des jardiniers, le pissenlit partage avec le pourpier le statut de mauvaise herbe majeure présente dans de nombreux jardins. Il préfère un sol humide et une exposition plein soleil, mais une fois installé, il parvient à pousser presque partout. Sa puissante racine pivotante peut descendre jusqu'à 3 à 4,5 mètres dans le sol, garantissant sa survie en période de sécheresse ; plus généralement, elle s'étend toutefois entre 15 et 45 centimètres sous la surface. Les feuilles de pissenlit sont également comestibles et les jeunes pousses peuvent agrémenter les salades, à condition qu'elles n'aient pas été traitées chimiquement. Certains passionnés vont même jusqu'à élaborer du vin à partir de ses fleurs dorées.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/outdoor-growing/1007110857.html