Parmi les plantes les plus courantes du genre Allium figurent l'oignon, l'ail, l'échalote, la ciboulette, l'oignon vert et le poireau. Bien que ces plantes soient principalement utilisées en cuisine, leurs fleurs offrent un spectacle magnifique dans n'importe quel jardin. On dénombre plus de 1 000 espèces d'Allium, chacune possédant ses propres fleurs uniques qui s'épanouissent de la fin de l'été jusqu'à l'automne.
Habituellement, les Allium sont cultivés à partir de bulbes ou de tubercules, mais il est tout à fait possible de les semer, à condition de suivre quelques étapes précises. Les graines fraîches sont les meilleures : elles germent plus rapidement que les graines séchées plus anciennes.
Les étapes pour réussir le semis d'Allium
1. Stratification des graines
Fin février, mélangez les graines fraîches avec du sable de silice humide, puis répartissez le tout dans un pot profond.
2. Exposition au froid
Placez le pot au réfrigérateur pendant environ six à huit semaines. Si vous n'en avez pas la possibilité, un emplacement froid comme un garage non chauffé ou une pièce sans chauffage fera parfaitement l'affaire. Cette période de froid, appelée stratification, est essentielle pour lever la dormance des graines.
3. Semis et germination
Après huit semaines au froid, plantez le mélange de graines et de sable dans un pot rempli de terreau enrichi en vermiculite. Remplissez le pot aux trois quarts, ajoutez délicatement le mélange, puis recouvrez-le d'une fine couche de terreau. Vaporisez de l'eau juste assez pour humidifier le substrat. Installez le pot à l'extérieur dans un endroit ensoleillé, bénéficiant d'une ombre partielle l'après-midi. Maintenez le sol humide en vaporisant de l'eau quotidiennement ; ne laissez jamais le substrat se dessécher.
Les jeunes plants apparaîtront environ trois à quatre semaines plus tard et seront prêts à être transplantés au jardin lorsqu'ils atteindront environ 10 à 15 cm de hauteur.
4. Transplantation au jardin
Plantez les jeunes plants dans votre jardin vers le mois de juillet. Choisissez un emplacement bénéficiant d'un plein soleil le matin et d'une ombre partielle l'après-midi. Ces plantes prospèrent par temps chaud. Préparez le sol en y incorporant le mélange terreau/vermiculite ; creusez un trou de manière à ce que le haut des racines se trouve à environ 1,5 cm sous le niveau du sol. Recouvrez ensuite les racines de terre.
5. Arrosage et floraison
Arrosez quotidiennement pour maintenir le sol frais, sans détremper les plantes ni laisser d'eau stagnante. Un arrosage tôt le matin est idéal ; arroser en pleine journée risque de brûler le feuillage. La floraison n'apparaîtra qu'à partir de l'année suivant la transplantation. Après cette première année, vos Allium produiront des fleurs chaque année.
6. Entretien après la floraison
Laissez le feuillage mourir naturellement : cela permet aux plantes de stocker suffisamment d'énergie pour produire une nouvelle croissance l'année suivante. Une fois le feuillage fané à la fin de l'automne, vous pouvez le rabattre au niveau du sol. Ajoutez ensuite une couche de paillis de pin sur les plantes. Bien qu'ils apprécient la chaleur, les Allium sont rustiques et résistent bien au gel, passant ainsi l'hiver sans difficulté. De nouvelles pousses apparaîtront du début à la fin du printemps.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/herb-basics/1007109035.html