La lavande est une plante rustique qui s'adapte à la plupart des climats. Si vous pouvez acheter des produits à base de lavande séchée dans le commerce, il est tout aussi simple — et bien plus gratifiant — de la faire sécher vous-même à partir de votre jardin. Une fois séchée, la lavande se conserve facilement et offre une multitude d'utilisations au quotidien.
Le séchage de la lavande
Récolte et préparation
Récoltez les plants en fin d'été ou au début de l'automne, idéalement le matin, lorsque les fleurs sont à leur apogée aromatique.
Le processus de séchage est très simple : attachez les herbes récoltées en petits bouquets à l'aide d'une ficelle de coton, puis suspendez-les tête en bas dans un endroit chaud, sec et bien ventilé. Un emplacement abrité de la lumière directe du soleil permettra de mieux préserver la couleur et les huiles essentielles des fleurs. Comptez généralement quelques semaines pour que les tiges et les fleurs soient complètement déshydratées.
Des bouquets parfumés pour l'hiver
Une fois séchés, les bouquets peuvent être utilisés comme bâtons de fumigation ou comme encens naturel tout au long de l'hiver. Leur fumée légère et leur parfum créent une ambiance apaisante et chaleureuse à la maison.
Cuisiner avec la lavande
Après le séchage, détachez délicatement les feuilles et les fleurs des tiges, puis conservez-les dans un contenant hermétique à l'abri de la lumière. La saveur de la lavande varie selon les variétés : certaines sont plus douces et florales, parfaites pour les biscuits, les desserts ou les tisanes, tandis que d'autres, plus camphrées, conviennent mieux aux plats salés.
Infusions maison
Pour réaliser une huile parfumée, choisissez votre huile corporelle ou de bain préférée et glissez-y une tige de lavande séchée. Laissez macérer deux à trois semaines : votre huile à la lavande sera alors prête à l'emploi, idéale pour un massage relaxant ou un bain apaisant en fin de journée.
Aromathérapie et parfum d'intérieur
Placez la lavande séchée dans un sachet en filet ou en tissu respirant : glissez-le dans le sèche-linge pour parfumer délicatement votre linge, ou déposez-en dans vos placards, commodes et tiroirs. En plus de laisser un parfum agréable sur les vêtements, la lavande aide naturellement à éloigner les mites.
Simple à cultiver, facile à sécher et remarquablement polyvalente, la lavande séchée mérite une place dans chaque foyer. En cuisine, pour le bain ou pour parfumer la maison, elle apportera une touche provençale et relaxante à votre quotidien.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/herb-basics/1007108935.html