Comment choisir bébé betterave Verts Sans la betterave

feuilles de betteraves sont tendres et doux si récoltée tôt et ajouter une portion généreuse de fibres et de vitamines A et C à votre alimentation. Selon des données de la nutrition , les feuilles de betteraves contiennent également près de 900 pour cent de la quantité recommandée de vitamine K. La vitamine K favorise le sang et les os en bonne santé, car il aide à la coagulation du sang et l'utilisation du calcium dans les os . Ces greens délicats peuvent être servis crus dans les salades fraîches du jardin ou bouillis et servis comme plat d'accompagnement , un peu comme la bette ou spinach.Things Vous devez
couteau pointu
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récolte les feuilles de betteraves en les tirant de la terre quand ils sont 4 à 6 pouces de hauteur . A ce stade , les jeunes betteraves n'ont pas encore formé . Laver les feuilles dans de l'eau froide pour enlever la terre de jardin . Coupez l'extrémité de la racine, laissant la petite betterave gonflé attaché , que ceux-ci cuisent rapidement et améliorent la saveur des légumes verts. Faire cuire les légumes dans votre recette préférée .
2

Couper les feuilles de feuilles de betteraves près du niveau du sol , si vous voulez laisser la betterave à maturité . Récolter les jeunes feuilles tendres ne nuit pas à l'usine , que de nouvelles feuilles se développent rapidement pour les remplacer.
3

récolte la plante entière si l' sommets ont augmenté de haut, avec de longues tiges . Coupez les feuilles des tiges avec un couteau pointu à utiliser pour les feuilles de betteraves . Les tiges ne sont pas comestibles , à ce stade , comme ils l'ont déjà devenue dure et filandreuse . Cuire les betteraves séparément , ou de les stocker dans le réfrigérateur pour une utilisation ultérieure .


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