La pastèque est la star gourmande du potager : ce fruit sucré et rafraîchissant arrive à maturité au cœur de l'été, précisément au moment où l'on en a le plus besoin. Malheureusement, certaines conditions et maladies provoquent des taches noires qui rendent les fruits immangeables. Bonne nouvelle : la nécrose apicale, liée aux conditions du sol, se corrige facilement et ne fait perdre que les premiers fruits, tandis que les maladies bactériennes et fongiques, plus redoutables, peuvent détruire toute la récolte si elles ne sont pas maîtrisées.
La pourriture noire
La pourriture noire, causée par le champignon Didymella bryoniae, touche toutes les cucurbitacées : courges, concombres, citrouilles et pastèques. Les symptômes varient selon les espèces. Sur la pastèque, les taches apparaissent d'abord sous forme de zones rondes imbibées d'eau, allant du vert foncé au noir. Avec le temps, elles s'agrandissent et peuvent former une dépression centrale d'où partent des fissures radiales. Par temps humide, un feutrage blanc de moisissure se développe sur les lésions.
Prévenir la pourriture noire
De bonnes pratiques culturales permettent de limiter considérablement cette maladie. Plantez vos pastèques dans un sol bien drainé et arrosez tôt dans la journée afin que les feuillages soient parfaitement secs avant la nuit. Les plants affaiblis par l'oïdium ou par des insectes piqueurs-suceurs comme les chrysomèles du concombre et les pucerons sont particulièrement vulnérables : luttez contre ces ravageurs autant que possible. Enfin, cultivez vos pastèques dans une parcelle où aucune cucurbitacée n'a été plantée depuis deux ou trois ans afin de rompre le cycle de l'infection.
La nécrose apicale
Les pastèques atteintes de nécrose apicale présentent des zones brun foncé à noires à l'extrémité florale du fruit. Ce trouble physiologique survient lorsque le sol manque de calcium ou lorsque le calcium qu'il contient se trouve sous une forme que les racines ne peuvent pas absorber. Pour y remédier, apportez du calcium sous forme de chaux ou de gypse, et pulvérisez le feuillage avec une solution de nitrate de calcium ou de chlorure de calcium. Supprimez les fruits touchés et évitez tout excès d'engrais azoté, car l'azote en trop grande quantité perturbe l'absorption du calcium par la plante. Astuce simple : lorsque le feuillage affiche un beau vert foncé, vos plants n'ont pas besoin d'azote supplémentaire.
La brûlure bactérienne des fruits
La brûlure bactérienne des fruits est particulièrement frustrante pour le jardinier : les fruits paraissent parfaitement sains jusqu'à deux semaines, voire moins, avant la récolte, moment où les premiers symptômes apparaissent. La maladie débute par des taches sombres sur la peau de la pastèque, qui évoluent ensuite vers des fissures et un aspect écailleux caractéristique. Comme elle se transmet principalement par les semences contaminées, la meilleure prévention consiste à acheter vos graines auprès d'un fournisseur réputé proposant des semences certifiées saines.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1007108067.html