Les poivrons se déclinent en une multitude de variétés, offrant des récoltes qui vont du plus doux au plus brûlant. Quelle que soit la variété choisie, tous les cultivars atteignent approximativement la même taille de buisson et exigent les mêmes soins de base. Pour réussir votre culture, plantez vos jeunes plants au bon moment, dans un sol adapté, et offrez-leur suffisamment d'espace pour profiter d'une bonne circulation d'air et d'une exposition optimale au soleil.
La bonne saison de plantation
Les poivrons sont des plantes estivales sensibles au gel : ils nécessitent des températures chaudes et une protection contre le froid. Ils ne survivent pas au gel ni aux températures inférieures à 15 °C. Attendez donc que tout risque de gel soit écarté et que les températures atteignent environ 18 °C avant de planter.
Le service de vulgarisation agricole de l'Université d'État de l'Ohio recommande des températures comprises entre 21 et 27 °C pour une croissance et une production optimales. Attention toutefois : au-delà de 32 °C, la chaleur excessive peut endommager aussi bien les plantes que les fruits.
Le choix de l'emplacement
Sélectionnez un site spacieux et bien dégagé pour vos plants de poivrons, car ils ont besoin de plein soleil, d'un drainage rapide et d'une bonne circulation d'air. Si vous les intégrez dans un jardin déjà établi et dense, placez-les à distance des plantes plus hautes qui risqueraient de les étouffer ou de leur faire de l'ombre.
En termes de surface, prévoyez au minimum 0,4 à 0,5 m² pour quatre à cinq plants, ou environ 0,2 m² si vous ne cultivez qu'un ou deux pieds.
L'espacement idéal
Les plants de poivrons ne poussent pas très haut, mais ils requièrent un espacement généreux pour assurer une bonne circulation de l'air et une exposition suffisante au soleil. Comptez environ 45 cm entre chaque plant sur la même rangée, et laissez au moins 60 cm entre les rangées.
Conseil important : éloignez vos poivrons des autres cultures de la famille des solanacées, comme les tomates, les aubergines et les pommes de terre. Ces plantes partagent en effet des maladies fongiques transmises par le sol, ce qui augmente les risques de contamination.
Sol, nutrition et arrosage
Un bon espace, de l'air et du soleil ne suffisent pas : les poivrons ont également besoin d'un sol riche et bien préparé. Incorporez 10 à 13 cm de compost organique dans les 15 à 20 cm supérieurs de votre terre afin d'obtenir un substrat fertile, humide et rapidement drainant.
Au moment de la plantation, ajoutez un engrais équilibré de type 5-10-10 ou 8-16-16, en suivant les dosages indiqués par le fabricant, pour favoriser un enracinement rapide. Arrosez ensuite vos plants avec environ 5 cm d'eau par semaine, puis apportez un second apport d'engrais 12-12-12 à mi-saison pour stimuler la floraison.
Gardez à l'esprit qu'un manque d'eau, de nutriments ou de lumière se traduit inévitablement par des fruits petits, secs et excessivement piquants.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1007107909.html