La patate douce, originaire d'Amérique centrale et du Sud, offre au jardin une vigne vigoureuse qui tolère bien la chaleur, aussi bien à des fins ornementales que comestibles. En tant que culture potagère, elle fournit un légume riche en nutriments et à la saveur délicatement sucrée. Les variétés ornementales apportent quant à elles une belle touche de couleur aux massifs. En guidant ces vignes à croissance rapide sur un support vertical, vous mettez davantage la plante en valeur tout en économisant un espace précieux dans vos plates-bandes.
Cultiver la patate douce au potager
Sans support adapté, la patate douce s'étale sur toute la surface du potager et occupe beaucoup de place au détriment des autres cultures. Clôtures, treillis et tuteurs constituent autant de supports appropriés pour ces longues tiges volubiles.
Attention toutefois : le feuillage dense peut faire de l'ombre aux cultures basses voisines. Installez donc vos patates douces du côté nord de la parcelle afin de les cultiver verticalement sans priver les autres plantes de lumière. La culture verticale présente un autre avantage de taille : elle empêche les vignes d'étouffer les cultures environnantes.
Un atout pour le jardin ornemental
Leurs longues vignes et leur floraison aux couleurs vives font de la patate douce un ajout très attrayant au jardin décoratif. Vous pouvez utiliser indifféremment des variétés comestibles ou ornementales pour vos plantations décoratives.
Les vignes verticales permettent aussi de créer de l'intimité ou de l'ombre sur une terrasse ou dans un espace de vie extérieur. Plantez-les le long des clôtures inesthétiques : les tiges et les fleurs habilleront et camoufleront élégamment la clôture. En pot, la patate douce se développe également très bien avec un soutien : utilisez de petits espaliers ou des tuteurs adaptés aux contenants.
Choisir le bon support
Des supports utilitaires suffisent amplement au potager. De simples tuteurs en bois ou des perches en bambou font parfaitement l'affaire, à condition d'offrir une hauteur suffisante pour les vignes adultes : une patate douce peut grimper jusqu'à 1,80 mètre à maturité.
Pour les variétés ornementales, privilégiez des structures plus décoratives : treillis en fer forgé, tuteurs travaillés ou panneaux à claire-voie assurent un bon maintien sans paraître austères. Si vous préférez des plantes plus compactes, par exemple en jardinière ou en suspension, optez pour des supports plus courts et taillez régulièrement l'extrémité des tiges.
Conseils d'entretien
Les patates douces cultivées verticalement nécessitent un arrosage régulier, car la surface du sol reste exposée à l'évaporation. Une astuce efficace consiste à recouvrir les plates-bandes d'une bâche plastique percée de fentes au-dessus de chaque plant, puis à guider les vignes à travers celles-ci pour qu'elles grimpent le long du treillis. Dans les plantations ornementales, préférez un paillage d'écorces ou tout autre paillis organique, à la fois esthétique et protecteur.
Bonne nouvelle : en règle générale, la patate douce verticale demande les mêmes soins que celle laissée libre de s'étaler. Les tiges s'accrochent d'elles-mêmes au support, ce qui rend l'attache rarement nécessaire. Si une vigne vient néanmoins à s'affaisser, fixez-la simplement au support avec un lien souple en tissu, sans trop serrer.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1007107848.html