Comment savoir quand brocoli est prêt pour la cueillette

La partie d'une usine de brocoli que vous mangez est la tête - des grappes bondées de boutons floraux non ouverts ? . Le brocoli est un de ces légumes qui ne fait pas mûrissent . Il ne s'allume pas du vert au rouge , comme les tomates , par exemple . Au lieu de cela , il devient « prêt à être ramassé . " Pour la fraîcheur , le brocoli meilleur goût , vous devez savoir quand il a atteint son apogée , quand il est temps de récolter . Les signes en sont pas tellement la couleur comme ils sont de taille et de la formation . Il ya aussi des signes qui vous permettent de savoir si le brocoli a été laissé trop longtemps sur les stem.Things Vous devez couteau et de Sharp
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1

inspecter les tête de la plante de brocoli. Quand il est prêt à être ramassé , il doit être ferme et complètement développé . Il doit mesurer au moins 4 à 7 pouces de diamètre .
2

Consulter les fleurons autour de l'extérieur de la tête . Ils devraient être à peu près la taille d'une tête d'allumette
3

Vérifiez la couleur des parties supérieures - . Les cimes des arbres - de la tête de brocoli . Quand ils ont tourné un bleu-vert , et sont encore bien fermé , le brocoli est prêt à être récolté .
4

Saisir la tête de l'usine de brocoli avec une seule main. Atteindre le bas de la tige , à environ 6 pouces au-dessous , avec un couteau pointu . Coupez la tige à la récolte de la tête .


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