Les concombres (Cucumis sativus) sont un légume annuel de saison chaude, appartenant à la même famille botanique que les courges et les melons. Ils poussent sous forme de lianes et se consomment généralement frais ou en cornichons. Ces plantes ne germent et ne se développent que par temps chaud et mûrissent durant les longues journées d'été. Selon le service de vulgarisation agricole de l'Université de Géorgie, ils peuvent être plantés entre le 1er avril et le 31 août dans la région d'Atlanta.
Plantation
Les concombres peuvent être semés à l'intérieur environ quatre semaines avant la date moyenne des dernières gelées printanières. Leurs racines étant très délicates, manipulez-les avec précaution lors du repiquage et évitez de laisser les jeunes plants trop grandir dans leurs pots. Vous pouvez également semer directement en pleine terre dès que la température du sol atteint 21 °C (70 °F). Semez les graines à environ 1,25 cm de profondeur et à 5 à 7 cm d'intervalle. Éclaircissez ensuite les plants les plus faibles pour ne conserver que les plus vigoureux, espacés d'environ 25 à 30 cm.
Au jardin
La nature grimpante des concombres permet de les cultiver même dans les espaces restreints. De plus, les plants poussent plus rapidement et sont moins sensibles aux maladies lorsqu'ils sont maintenus hors du sol. Comptez sur des lianes pouvant atteindre 1,80 m de hauteur et construisez votre support en conséquence. Une simple cage à tomates fait parfaitement l'affaire, ou vous pouvez utiliser des tuteurs en bois ou en bambou disposés en forme de pyramide. Pensez à guider les jeunes lianes vers leur support afin qu'elles puissent rapidement grimper vers le ciel.
Ravageurs et entretien
Les concombres sont composés d'environ 90 % d'eau et leurs racines redoutent la sécheresse. Arrosez dès que la surface du sol devient sèche : vos fruits seront ainsi sucrés et juteux. Restez vigilant face aux chrysomèles des courges, qui attaquent la base de la tige du concombre. Retirez-les et détruisez-les immédiatement, avant qu'elles ne pénètrent à l'intérieur de la tige. Maintenez également la zone de plantation exempte de mauvaises herbes afin que tous les nutriments et l'eau profitent aux plants de concombre. Un paillis de paille s'avère très utile pour conserver l'humidité du sol et empêcher la germination des graines indésirables.
Récolte
Les concombres peuvent être récoltés à n'importe quel stade de croissance. Toutefois, ils ont tendance à développer une saveur amère en grossissant. En règle générale, ils sont prêts à être cueillis 50 à 70 jours après la plantation, selon la variété cultivée. Coupez-les de la liane à l'aide d'un sécateur ou d'un couteau bien aiguisé afin de ne pas endommager la plante. Pour la préparation de cornichons, récoltez-les lorsqu'ils atteignent 8 à 10 cm de longueur, ce qui garantit un produit uniforme.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1007025691.html