Le fumier de vache est un engrais organique très apprécié des jardiniers amateurs pour enrichir le sol destiné à la culture des tomates. Riche en matière organique et en nutriments essentiels, il favorise la croissance et le développement des plants. Attention toutefois : seul le fumier composté doit être utilisé sur les tomates. Le fumier frais libère en effet de fortes quantités d'azote et d'ammonium susceptibles de brûler les plants et de faire jaunir leurs feuilles.
Fumier frais ou fumier composté ?
Bien que le fumier de vache soit globalement bénéfique pour les plantes, le fumier frais ne l'est pas. Il contient des quantités extrêmement élevées d'azote et d'ammonium, ainsi que des agents pathogènes et des bactéries comme l'E. coli, tous dangereux pour les végétaux. Si ces toxines entrent en contact direct avec les feuilles du plant de tomate, elles les brûlent et provoquent leur jaunissement.
Plutôt que de stimuler la croissance, le fumier frais entrave la germination, endommage les racines et décolore le feuillage, ce qui se traduit par des rendements réduits. N'utilisez donc que du fumier composté depuis au moins six mois sur vos plants de tomates.
Comment composter le fumier
Il existe deux méthodes principales pour composter le fumier : l'épandage direct sur le sol après la récolte d'automne ou le compostage à chaud. Le choix dépend essentiellement de vos préférences, car les deux techniques sont efficaces.
Pour la première méthode, étalez une couche de fumier frais sur le sol après la dernière récolte de tomates à l'automne. Environ un mois avant la plantation au printemps, incorporez-le au sol afin que le fumier désormais décomposé se mélange parfaitement aux 15 premiers centimètres de terre.
L'alternative consiste à composter le fumier à chaud : laissez reposer des tas peu épais de fumier frais pendant six mois. Le tas s'échauffe naturellement jusqu'à environ 65 °C, une température suffisante pour éliminer une partie de son azote et de son ammonium, ainsi que les agents pathogènes nocifs. Une fois suffisamment vieilli, il est prêt à être utilisé avec vos tomates.
Les niveaux de nutriments
Si l'alimentation de la vache détermine en fin de compte la composition exacte de son fumier, celui d'une vache laitière présente en moyenne un ratio NPK (azote, phosphore, potassium) de 25-15-25. Ce taux est généralement inférieur à ceux des fumiers de volaille, de mouton ou de bovin à l'engrais. C'est justement cette faible teneur en NPK qui rend le fumier de vache si sûr et si polyvalent au jardin. Vous pouvez l'utiliser sans restriction quantité pour enrichir le sol ou en paillage de surface.
Le fumier de vache liquide
Le fumier de vache liquide offre les avantages du fumier composté sans passer par le processus de vieillissement. Disponible sous forme concentrée dans la plupart des pépinières et jardineries, il s'applique directement sur les plants de tomates pour augmenter leur apport en nutriments. Les racines absorbent le liquide plus rapidement que la matière du fumier composté, ce qui permet aux plants d'en tirer profit plus vite.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-tomatoes/1007133325.html