Quand on pense aux tournesols, on imagine souvent de majestueuses fleurs jaunes au cœur sombre et imposant. Vous avez raison, mais les tournesols se déclinent en réalité dans une grande variété de couleurs, de formes et de tailles. On trouve des géants de 4 à 6 mètres dont les fleurs peuvent atteindre 60 cm de diamètre, ainsi que des variétés miniatures parfaitement adaptées à la culture en pot. Les couleurs vont du jaune pâle délicat à l'orange profond, en passant par le brun et même le bordeaux. Associer différentes tailles et nuances permet de créer un spectacle éblouissant dans votre jardin à la fin de l'été et à l'automne.
Matériel nécessaire
- Graines de tournesol
- Outils de jardinage
- Emplacement préparé
- Compost ou fumier composté
- Engrais
Instructions de culture
1. Explorez la diversité des variétés
Découvrez la grande variété de tournesols disponibles pour le jardin d'agrément. Parcourez les catalogues de semences et les magazines de jardinage pour admirer les nombreux choix qui s'offrent à vous. Beaucoup de tournesols produisent une seule grande fleur au sommet d'une longue tige, mais d'autres présentent de multiples courtes tiges latérales portant des fleurs supplémentaires. Celles-ci créent un magnifique tableau coloré, surtout si vous optez pour une variété panachée : les fleurs d'une même plante peuvent varier en teinte. Les fleurs latérales, plus petites, viennent compléter harmonieusement la fleur principale.
2. Choisissez la variété adaptée à vos besoins
Tenez compte de la taille du plant adulte et de la durée de la saison de croissance nécessaire pour atteindre la maturité. Les tournesols se répartissent en trois groupes : les géants dépassent 3 mètres de hauteur, les variétés classiques mesurent entre 2 et 3 mètres, et les miniatures atteignent 60 cm à 1,20 m à maturité.
3. Sélectionnez un emplacement ensoleillé
Préparez un espace recevant 6 à 8 heures de soleil direct par jour. Bien que les tournesols poussent avec moins de lumière, leurs fleurs seront plus grandes et plus éclatantes en plein soleil.
4. Préparez le sol
Bêchez la terre sur au moins 15 cm de profondeur et retirez toutes les pierres et débris. Éliminez les racines ou fragments de plantes, car ils reprennent rapidement racine. Les tournesols développent un système racinaire puissant et étendu pour soutenir leur tige : ils ont donc besoin de beaucoup d'espace.
5. Enrichissez la terre
Incorporez du compost ou du fumier composté au sol existant. Vous pouvez également appliquer votre engrais de jardin habituel à ce stade.
6. Respectez les distances de plantation
Suivez les espacements recommandés pour la variété choisie. En règle générale, espacez les géants de 90 cm en rangs distants d'au moins 90 cm. Les variétés classiques nécessitent 60 cm entre chaque plant, tandis que les miniatures peuvent être semées tous les 30 cm.
7. Semez les graines
Plantez les graines à la profondeur recommandée pour le type choisi ; cette information figure généralement au dos du sachet. Recouvrez de la quantité de terre appropriée et tassez fermement avec les mains.
8. Maintenez le sol humide
Gardez la terre uniformément humide jusqu'à la germination. Arrosez régulièrement dès que le sol s'assèche.
9. Fertilisez au bon moment
Appliquez un engrais riche en phosphore et en potassium lorsque le bouton floral se forme. Cela favorisera le développement des fleurs et donnera des capitules plus imposants.
Récolte et conservation
10. Identifiez le moment de la récolte
Récoltez vos tournesols lorsque les pétales sont tombés. À ce stade, les graines doivent être brunes ou grises. Ouvrez-en une pour vérifier qu'elle est bien pleine.
11. Coupez et faites sécher les capitules
Coupez la tête florale en laissant 7 à 10 cm de tige. Attachez-la avec une ficelle et suspendez-la tête en bas dans un endroit sec et bien ventilé. Ne laissez jamais les capitules entassés pour sécher : moisissures et mildiou se développeraient rapidement sans circulation d'air.
12. Extrayez les graines
Détachez les graines séchées lorsque le capitule est complètement sec et que celles-ci se libèrent facilement. Frottez deux capitules l'un contre l'autre : les graines tomberont aisément une fois le séchage terminé.
13. Conservez vos graines
Stockez les graines dans un contenant hermétique, afin de les déguster comme collation saine ou de les offrir aux oiseaux.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-sunflowers/1007133128.html